信州蕎麦・鷄　個室居酒屋　八兵衛田町本店

JR田町駅から徒歩およそ3分、都営三田線三田駅からは徒歩およそ5分の場所に位置する「信州蕎麦・鷄 個室居酒屋 八兵衛田町本店」は、その名の通り、こだわりの信州そばと新鮮な地鶏料理を主軸とした居酒屋です。美しい風土と伝統によって育まれた信州八ヶ岳山麓の蕎麦粉を使用し、打ち方から茹で方まで職人の技が光る信州そばは、お店の看板メニューとして提供されています。さつま知覧どりなど、格別の肉質と旨みを持つ良質な地鶏を使った料理も豊富に揃います。低温調理で丁寧に仕上げたタタキや鳥刺し、香ばしい炙り焼きなど、地鶏の美味しさを五感で堪能できる逸品の数々が用意されています。また、豊洲市場から毎日仕入れる鮮魚や銘柄鶏を使った創作和食も味わうことができ、多彩なメニューはお酒との相性も抜群です。

店内は落ち着いた和の空間が広がり、様々なシーンに対応できるお席が完備されています。二名様からの少人数から団体様まで利用可能な個室席を中心に、扉付きの完全個室や暖簾で区切られた半個室など、プライベートな時間を過ごせる空間が用意されています。テーブル個室は4名から12名用、半個室は4名から14名用など、人数に合わせて選択可能です。ソファー席もあり、ゆったりとくつろぎながら食事やお酒を楽しめます。店内全体では最大80名、半個室のフロア貸切では最大30名までの利用が可能で、会社の宴会や地域のお集まりなど、大人数での利用にも適しています。

お料理と共に楽しめるドリンクメニューも充実しており、全国各地から厳選された10種類以上の日本酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広いラインナップが揃います。飲み放題付きのコースも多数用意されており、価格は3500円からと利用しやすい設定です。コース内容は季節限定のものから定番まであり、名物の信州そばや地鶏料理をコースでも味わうことができます。最大3時間の飲み放題付きコースや、時間無制限の飲み放題オプションもあり、時間を気にせずゆっくりと過ごしたい場合にも対応可能です。また、10名以上のコース予約で1名分が無料になる団体特典クーポンなども提供されていることがあります。お席での喫煙も可能（電子タバコ限定の場合あり）なため、喫煙者も利用しやすい環境です。誕生日などのお祝いやサプライズにも対応してくれる場合があり、利用シーンに合わせて相談が可能です。近隣にはコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。