東京都千代田区神田佐久間町に位置する「旬彩工房 居酒屋なおじん」は、地下鉄日比谷線秋葉原駅から徒歩約2分、JR秋葉原駅からも徒歩およそ3分から4分、また都営新宿線岩本町駅からは徒歩約3分と、各線秋葉原駅および岩本町駅からアクセスしやすい場所にあります。秋葉原の昭和通り口から浅草橋方面へ向かうと見えてくる、レトロな外観が目印の老舗居酒屋です。地域で長く愛されており、25年や30年といった長い年月にわたり営業を続けているという情報も見られます。
店内は落ち着いたアットホームな雰囲気で、肩肘張らずにゆったりと過ごせる居心地の良さが特徴です。カウンター席も備えられており、お一人様でも気軽に立ち寄ることができます。総席数は35席ほどの広さで、一部の情報では個室や半個室の存在も示唆されていますが、詳細や利用条件については直接店舗への確認がおすすめです。
提供される料理は、和食をベースとした創作料理が中心です。旬の食材を活かしたメニューに加え、開店当初から提供されているという牛すじ煮込みなど、長年愛される定番メニューも揃います。お刺身は日替わりのおすすめを中心に数種類が用意され、特に新鮮なミンクくじらのお刺身は特製のごま油と塩で味わうスタイルが推奨されています。女性にも人気のくじら料理として竜田揚げもあります。その他にも、ほろほろになるまで煮込まれた牛すじ煮込みや、天ぷら盛り合わせ、広島産カキフライ、フグの唐揚げ、馬刺し、自家製味噌モロQ、明太オムレツ、出し巻き玉子など、幅広い居酒屋メニューが楽しめます。一部の情報では、日本風の中華料理も提供されているという声もあります。ドリンクメニューも豊富で、ビールはもちろん、日本酒、地焼酎、ハイボール、各種サワー、カクテル、梅酒、杏酒、デンキブラン、イタリア産ワインボトル、ソフトドリンクなどが揃い、料理に合わせて選ぶ楽しみがあります。
予算については、一般的な利用であれば3,000円から4,000円程度で飲食が楽しめるとされています。各種宴会にも対応しており、料理と飲み放題が付いたコースも用意されています。例えば、料理8品に2時間の飲み放題が付いたコースは5,000円（税込）から利用可能です。宴会コースの利用で、8名以上の予約の場合に季節限定の冷酒一升サービスがあるという特典情報も見られます。貸切営業も相談可能とのことです。なお、喫煙に関しては、店内での喫煙が可能であるという情報が複数のサイトで確認できます。
旬彩工房 居酒屋なおじんは、長年の経験を持つ職人料理長による美味しい料理と、温かい人柄の店長が迎える、どこか懐かしさを感じる老舗の居酒屋として、秋葉原界隈で親しまれています。一人で静かにお酒を味わいたい時や、気心知れた友人との飲み会、会社の同僚との宴会など、様々なシーンで利用できるでしょう。
