東京都港区芝浦に位置する「鳥一代 はなれ」は、JR田町駅から徒歩数分というアクセスしやすい場所にあります。複数の情報源によると、田町駅からの所要時間は2分から7分と幅がありますが、いずれも駅チカであることに変わりはありません。鶏料理専門店として知られる「鳥一代」グループの一つであり、特に名物の参鶏湯と地鶏料理、そして新鮮な魚料理を提供しています。店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に利用できるカウンター席のほか、テーブル席、そして個室のように利用できる空間も備えており、2名から団体まで様々な人数に対応可能です。
この店の大きな特徴は、看板メニューである参鶏湯です。一般的な参鶏湯とは異なり、鶏を10時間、スープを7時間それぞれ別に煮込んでから合わせるというこだわりがあり、濃厚でありながらもすっきりとした味わいが評判です。タッカンマリや焼き鳥、じっくりと味を染み込ませた唐揚げ、厳選された新鮮な鳥刺しなど、鶏を知り尽くした店ならではの多彩な鶏料理を堪能できます。さらに、鶏料理だけでなく鮮魚も提供しており、様々な料理を楽しめる点も魅力です。
ランチタイムには、手頃な価格でボリューム満点の食事ができるとあって賑わいを見せます。特に人気のランチメニューは、鶏そぼろとタレ焼きの鶏肉がのった名物!!きじ焼き丼で、900円で提供されています。その他にも、鶏そぼろのキーマカレー（950円）、日替わりから揚げランチ（980円）、広島風トリカツランチ（980円）などがあり、多くのランチセットではご飯と味噌汁のおかわりが無料、さらに丼ものは大盛りや特盛も無料で提供されており、コストパフォーマンスの高さが伺えます。ランチでも参鶏湯（1,350円）を味わうことができます。きじ焼き弁当としてテイクアウトも可能です。ランチの予算は1,000円前後です。
ディナータイムは、アラカルトメニューに加え、飲み放題付きのコース料理も用意されており、会社の宴会や友人との集まりなど、様々なシーンで利用できます。コースは4,500円から用意されており、名物の参鶏湯やその時期のおすすめ料理が組み込まれています。予算は4,000円から5,000円程度が目安となります。ドリンクメニューも豊富で、生ビールは泡のきめ細かさにこだわった一杯を提供しており、その他にもハイボール、韓国酒、各種サワー、ノンアルコールドリンクなどが揃っています。
特別なサービスとしては、店舗外に設置された参鶏湯の自動販売機が挙げられます。これにより、営業時間外でも手軽に店の味を持ち帰ることが可能です。また、鶏料理が苦手な方には、鶏以外のメニューでの対応も相談可能とのことです。店内は平日ランチタイムは禁煙ですが、喫煙スペースが完備されている席もあります。
鳥一代 はなれは、名物の参鶏湯を中心とした鶏料理と鮮魚を、田町駅からほど近い立地で楽しめる居酒屋です。普段使いのランチから、しっかりとしたディナー、宴会まで、幅広いニーズに応える使い勝手の良い店と言えるでしょう。
