赤坂の地で本格的なトルコ料理を堪能できる「SARAY サライ 赤坂店」は、地下鉄千代田線赤坂駅から徒歩約1分、赤坂見附駅や溜池山王駅からも徒歩数分圏内というアクセス至便な場所に位置しています。ビルの地下1階に足を踏み入れると、そこには異国情緒あふれるオリエンタルな空間が広がります。「サライ」とはトルコ語で「宮殿」を意味し、その名の通り、店内はまるで宮殿のような華やかで洗練された雰囲気に包まれています。おしゃれなインテリアや照明が配され、落ち着いた空間は女性からの人気も高いとされています。テーブル席の他、ゆったりとくつろげるソファ席も完備されており、各テーブルには仕切り板が設置されているため、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。さらに、8名用や10名から20名まで対応可能な扉付きの完全個室も用意されており、少人数での会食から最大50名までの貸切パーティーまで、様々なシーンで利用することが可能です。店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。
世界三大料理の一つとされるトルコ料理は、豊富な野菜やハーブ、スパイス、そしてヨーグルトやナッツ、豆類を巧みに使用するのが特徴です。サライ赤坂店では、経験豊富なトルコ人シェフが腕を振るい、本場の味を忠実に再現した料理を提供しています。日本人向けに過度なアレンジはせず、塩分を控えめにすることで、素材本来の味を引き出しています。提供される食材は全てハラル対応がなされており、イスラム教徒の方も安心して食事ができる点も特筆すべきです。
メニューにはトルコ料理の定番が並びます。薄切りの牛肉を重ねて焼き上げるドネルケバブや、スパイスを効かせたビーフとラムのミンチを使ったアダナケバブ、ラム肉の串焼きシシケバブ、チキンの串焼きタヴックシシなど、ケバブだけでも種類豊富です。揚げナスとビーフをトマトソースで煮込んだイスティムケバブや、トルコ風ハンバーグのイズガラキョフテ、チーズ焼きにしたサライキョフテといった肉料理も充実しています。前菜には、フムスを含む数種類のディップとピタパンがセットになったカルシュック・メゼや、揚げナスをヨーグルトソースでいただくパトルジャン・ソスルなどがあります。トルコ風の平たいパン、ピタパンはもっちりとした食感が特徴で、料理との相性も抜群です。トルコ風炊き込みご飯のピラウや、チーズ入りの春巻きシガラ・ボレイといった日本人にも馴染みやすいメニューも用意されています。
コース料理も提供されており、本格トルコ料理を気軽に楽しめるコースは2950円から用意されています。ランチタイムにはお得なランチコースもあり、例えば全7品に乾杯ドリンクが付いたコースは2750円で提供されています。その他、ホットペッパー限定の2時間飲み放題付きコース（全7品）が5600円、女子会におすすめの2時間飲み放題・トルコアイス付きコース（全8品）が4950円、2時間プレミアム飲み放題付きのBコース（全8品）が6000円など、様々な価格帯のコースがあります。アラカルトメニューも充実しており、ドネルケバブが1600円、カルシュック・メゼ（4種）が1500円、ピタパンが300円、ピラウが350円などとなっています。ランチの平均予算は1000円前後、ディナーの平均予算は4000円から5000円程度で本格的なトルコ料理を楽しむことができるようです。
特別なサービスとして、ディナータイムにはベリーダンスショーが開催されることがあります。毎週水曜日、木曜日、金曜日の20時頃に行われることが多いようですが、開催の有無は事前に店舗への確認が推奨されています。また、10名以上のグループでコースを予約した場合、要望に応じてベリーダンスのサービスを受けることも可能です（要事前確認・予約）。テイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスでサライの味を楽しむこともできます。
