新大久保駅から徒歩約7分、東新宿駅からは徒歩約5分の場所に位置する「新大久保 韓国横丁」内に、「シンサドン ホランイ ホルモン」は店を構えています。セントラル大久保の1階にあるこのお店は、本場韓国の市場や屋台のような活気あふれる雰囲気が特徴の「新大久保 韓国横丁」を構成する店舗の一つです。横丁全体が韓国の夜市を再現した空間となっており、様々な韓国グルメを楽しむことができます。
「シンサドン ホランイ ホルモン」は、その名の通りホルモン焼きの専門店です。韓国ソウルのシンサドンで流行しているスタイルのホルモン焼きを提供しており、「コプチャン」をメインとしたメニューが豊富に揃っています。お店のおすすめは「イイダコサムギョプサル」や、イイダコと骨付きカルビ、マルチョウを組み合わせたピリ辛の「チュコプセLAカルビ焼」、「チュコプセ鍋」といったイイダコを使った逸品です。これらの料理はマッコリやフレーバー付きの韓国焼酎とともに楽しむのがおすすめです。また、ホルモンを使った純豆腐チゲも提供しており、「ホルモン純豆腐チゲ」やチーズ入りの「ホルモンチーズ純豆腐チゲ」などがあります。ランチタイムには、ホルモン塩炒め定食やホルモン純豆腐チゲ定食なども用意されています。焼き物の多くはスタッフが目の前で調理してくれるため、最も美味しい状態で味わうことができます。辛いものが苦手な方には、塩味の牛ホルモン焼盛り合わせも用意されています。価格帯は、ランチがおおよそ1,000円台、ディナーがおおよそ2,000円台から4,000円以内を中心に利用できるよう考えられています。
店内はレトロポップな韓国の市場を再現した賑やかな空間となっており、カウンター席とテーブル席が設けられています。一人での利用やグループでの食事に対応しており、広めの席もあるため20名から40名程度の団体での利用も可能です。総席数は38席です。個室は用意されていませんが、全席禁煙となっており、喫煙スペースが別に設けられています。新大久保韓国横丁内の店舗であるため、他の店舗で購入した料理を持ち込んで一緒に楽しむことも可能です。
特別なサービスとしては、新大久保韓国横丁全体のサービスとして、2回目、5回目、7回目といった来店回数に応じた特典が用意されている場合があります。具体的には、韓国焼酎のボトルサービスや、会計からの割引など、来店するごとに横丁全体でお得なサービスを受けられることがあります。これは「シンサドン ホランイ ホルモン」単独のサービスというよりは、横丁全体で提供されている独自のサービスです。
年中無休で営業しており、平日はもちろん、土日祝日も営業しています。営業時間はおおよそ11:00から23:00までで、料理のラストオーダーは22:00、ドリンクのラストオーダーも22:00であることが多いようです。ただし、詳細な営業時間や定休日は変更される場合があるため、事前に確認することが推奨されます。電子マネーは利用できませんが、PayPayでの支払いが可能です。クレジットカードはVISA、Master、JCB、AMEX、Dinersが利用できます。ディナータイムにはお通し代がかかる場合があります。無料Wi-Fiや電源も利用可能な席があり、ベビーカーでの入店も可能です。テイクアウトやデリバリーにも対応していることがあります。
