東京都千代田区内神田に位置する「神田西口 もつ焼きのんき」は、JR神田駅北口および西口から徒歩約2分、東京メトロ銀座線神田駅から徒歩約2分、東京メトロ丸ノ内線淡路町駅や都営新宿線小川町駅からも徒歩約3分と、非常にアクセスしやすい場所にあります。1950年代に屋台から始まったという歴史を持つ「のんき」の味を受け継ぎ、新鮮なもつを使ったもつ焼きを専門とする居酒屋です。
お店のコンセプトは、創業以来受け継がれる秘伝のタレで味わう伝統の味を守りつつ、現代的な要素も取り入れている点にあります。多くのメディアや雑誌でも紹介される看板メニューは「しろたれ」です。これは、創業から継ぎ足されてきた秘伝のタレに何度もくぐらせて焼き上げる一品で、外はカリッと、中はフワッとしたとろけるような食感が特徴とされています。もつ焼きは、鮮度、仕入れ、加工、串打ち、焼きの全ての工程にこだわり抜いて提供されています。
メニューの中心はこだわりのもつ焼きですが、その他にも幅広い世代に愛される「もつ煮込み」も名物の一つです。長時間じっくり煮込まれてトロトロになったもつは、シンプルながらも深みのある味わいです。また、東京下町で生まれたチューハイの原点ともいえるオリジナルの焼酎ハイボール「のんきボール」は、氷なしの本格派で、もつ焼きとの相性が抜群と評判です。串焼きはたん、ねぎま、かしら、希少とろたん、手ごねつくねなど多様な部位や種類が用意されており、一品料理としてたん刺しやポテトサラダ、スパイスカレー、焼きおにぎりなども提供されています。価格帯は、ディナーの平均予算がおおよそ3,000円から4,000円程度で、名物のしろたれやもつ煮込みは比較的リーズナブルな価格設定となっています。コース料理や飲み放題付きのプランも用意されており、各種宴会にも対応可能です。
店内にはカウンター席が設けられており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。総席数は42席で、友人との飲み会や会社の同僚との宴会、女子会など様々なシーンで利用されています。一部の情報では個室の有無について異なる記述も見られましたが、この神田西口店に関しては個室は確認されていません。しかし、貸切での利用も可能で、最大36名から42名程度まで対応できる場合があるようです。
「神田西口 もつ焼きのんき」では、Free Wi-Fiが利用可能です。また、PayPayをはじめとするQRコード決済や、VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Dinersといった各種クレジットカードでの支払いが可能です。お子様連れでの来店も歓迎しており、ベビーカーでの入店も可能とのことです。ホットペッパーグルメなどの情報サイトでは、三大名物の中から一品サービスされるクーポンが提供されていることもあります。予約は、電話や各種グルメサイトのオンライン予約で受け付けています。清潔感があり、女性も訪れやすいおしゃれな大衆酒場という雰囲気も持ち合わせており、幅広い層から支持されています。
