東京都新宿区歌舞伎町に位置する「日本一のジンギスカン Caen」は、北海道産の新鮮な食材を堪能できるダイニングレストランです。西武新宿駅北口からは徒歩約2分、JR新宿駅や新大久保駅からも徒歩圏内とアクセスしやすい場所にあります。第3平沢ビル2階に店舗を構え、落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気が特徴です。
店主自らが北海道各地で厳選し仕入れた食材を使用しており、特にジンギスカンと蟹料理に力を入れています。看板メニューであるジンギスカンには、一度も冷凍されていないチルドの「生ラム」を使用。炭火で焼き上げることで、羊特有の臭みが少なく、ジンギスカンが初めての方や苦手な方でも美味しく味わえるように工夫されています。排煙設備も完備されているため、煙が気になりにくいのも利用しやすい点です。
蟹料理では、北海道産の新鮮なずわい蟹に加え、「幻の知床蟹」と呼ばれるいばらがにを提供しています。いばらがには一度の漁獲で数杯しか水揚げされない希少な蟹で、タラバガニに匹敵する甘みと食べ応え、そして上品な味わいが特徴とされています。ジンギスカンと新鮮な海の幸を両方楽しめるコースも用意されており、北海道の山の幸と海の幸を一度に満喫できる贅沢な食体験が可能です。
メニューには、Caen名物生ラム（1,600円）、ラムタン（1,350円）、特選ラムチョップ（1,800円）、自家製ジンギスカン（1,800円）、ラムランプ（1,500円）といったジンギスカン各部位の他、北海道産ずわい蟹三脚（1,800円）、蟹甲羅盛り（2,300円）、道産生雲丹（3,000円）、いくらの醤油漬け（1,800円）などの海鮮、さらには倶知安じゃがを使ったじゃがバター（800円）やとうきびの天ぷら（800円）といった北海道ならではの一品料理も揃っています。食事の〆には、札幌発祥とされる〆パフェ（フルーツシャーベット各種 1,000円、バニラアイス 500円）を楽しむこともできます。コース料理は6,800円から用意されており、料理のみのコースや飲み放題付きのコースなど、様々なシーンに対応しています。飲み放題は3,000円で追加可能です。
店内には全34席があり、プライベートな空間で食事を楽しめる個室が完備されています。4名用個室が2部屋、12名用個室が1部屋、2名用個室が1部屋あり、半個室も4名用が2部屋用意されています。カウンター席も6席あり、お一人様での利用やデートにも適したおしゃれな雰囲気です。全席喫煙可能となっています。
予約は完全予約制で、電話または食べログのネット予約にて受け付けています。特別なサービスとしては、誕生日や記念日でのコース予約時にメッセージプレートのプレゼントがあるようです。また、時期によってはホットペッパーグルメ限定で北海道の人気お菓子盛り合わせの無料プレゼントクーポンが利用できる場合もあります。席のみの予約の場合はサービス料が10%かかります。
