渋谷区道玄坂に佇む「ワイン×肉 鉄板BISTRO火だるま荘」は、京王井の頭線渋谷駅西口から徒歩約1分、JR渋谷駅南口から徒歩約3〜4分とアクセス至便な場所に位置する隠れ家のような鉄板焼きビストロです。渋谷マークシティの裏手にあり、赤い絨毯が敷かれたテラス通りに面したレンガ造りの外観が目印となります。店内はオシャレで落ち着いた大人の空間でありながら、どこかホッとできる温かい雰囲気も持ち合わせています。
コンセプトは「チーズ×ワイン×肉」を気軽に楽しめる大人の隠れ家で、厳選された自然派ワインを中心に常時約30種類を取り揃え、ボトルは4500円から、グラスは900円から提供されています。
料理の中心は鉄板で調理される肉料理で、特にA4ランクの黒毛和牛の希少部位であるイチボのステーキは人気ナンバーワンメニューとして多くの情報源で紹介されています。 低温調理でじっくりと火入れされた自家製ローストビーフもしっとりとして美味しいと評判です。 その他にも、豊洲直送の新鮮な魚介を使ったカルパッチョや、スペインの定番であるアヒージョ（魚介たっぷり、海老と韓国風、鰻と卵など）、ハツ刺しやハツ焼き、工夫を凝らしたタパス類（牛たたきのタコス、自家製レーズンバター、ポテサバなど）も豊富に揃います。 〆には和牛ガーリックライスや、燻製ベーコンのカルボナーラ、海老とキノコのトマトクリームパスタといったパスタメニューも人気です。 価格帯はディナーでおおよそ4000円程度で、500円均一のタパスも用意されており、リーズナブルに楽しめる点も魅力です。 お通し代としてチャージ料が400円かかります。
店内には多様なタイプの座席が用意されており、シーンに合わせて利用できます。目の前で調理のライブ感を楽しめる人気の鉄板前カウンター席のほか、最大18名まで横一列に座れる宴会に最適なベンチシートのソファ席、合コンや女子会におすすめの隠れ家のような小上がりの掘りごたつ席、4～5名用の窓際半個室風テーブル席などがあります。 オープンテラス席も完備しており、プロジェクターも利用可能です。 総席数は44席または50席とされており、20名から50名までの貸切にも対応しています。 店内では90年代ミドルスクールのBGMが流れ、小上がり席からは白い壁に映し出されるミニシアター映像を楽しむことができるなど、ユニークな空間演出がなされています。
特別なサービスとしては、コース予約者を対象とした飲み放題時間の30分無料延長や、事前予約でメッセージプレート（1000円相当）のサービスがあります。 これらは誕生日や記念日などのサプライズにも活用できます。 また、スタッフが店内の装飾を手がけるなど、お客様とスタッフが一体となってお店の雰囲気を作り上げている点も特徴の一つです。
