東京都江戸川区西葛西に位置する「焼肉酒場 寅や 西葛西店」は、東京メトロ東西線西葛西駅北口から徒歩約2分というアクセスしやすい場所にあります。この店舗は、A5ランクの国産黒毛和牛にこだわり、高級焼肉店を展開する株式会社将泰庵が手掛ける新業態の焼肉酒場としてオープンしました。将泰庵が培ってきた高品質な和牛の知識と技術を活かしつつも、より気軽に楽しめる酒場のスタイルを取り入れることで、幅広い層の人が上質な焼肉を体験できる場を提供することを目指しています。
店内の特徴の一つとして、テーブルに設置された蛇口から直接、こだわり酒場のレモンサワーまたは角ハイボールをセルフで注ぎ放題で楽しめる点が挙げられます。これは60分制で500円（税別）という手頃な価格で提供されており、時間を気にせず自分のペースで好きなだけドリンクを堪能できるため、焼肉と共に心ゆくまでお酒を楽しみたい人にとって魅力的なサービスと言えるでしょう。また、注文はタッチパネルで行うシステムを採用しており、スムーズなオーダーが可能です。新型コロナウイルス感染症対策として、席間隔の調整などが行われており、安心して食事を楽しめる空間づくりにも配慮が見られます。
提供されるメニューの柱は、やはり厳選されたA5ランクの国産黒毛和牛です。口の中でとろけるような食感と豊かな旨味が特徴の「飲めるハンバーグ」は、将泰庵グループならではの名物料理として多くの人に知られており、西葛西店でも味わうことができます。焼肉メニューとしては、寅や特選のロースやホルモンなど、多彩な部位を取り揃えています。価格帯についても、例えば「寅やトロけるロース」は150gで1,628円（税込）など、品質に見合った適正な価格で提供されています。
食事のシーンに合わせて選べるコース料理も用意されており、「いいとこどり泰平コース」（2,880円税抜）、「充実将軍コース」（3,680円税抜／4,048円税込）、「満足寅やコース」（4,480円税抜）といった、予算や好みに応じた複数の選択肢があります。これらのコースでは、和牛のコーラ煮や寅や絶品ロース、上ホルモンなど、店舗おすすめのメニューをバランス良く楽しむことができます。
ランチタイムは土日祝日を中心に営業しており、昼間から本格的な焼肉や定食を味わうことができます。特に人気なのは「炙りユッケ定食」で、100g、200g、300gとボリュームを選べるのが嬉しい点です。この定食にはライス、サラダ、スープ、前菜二種が付き、さらにランチタイムはごはんのおかわりが無料となっています。価格は100gが1,518円、200gが2,178円、300gが2,838円（いずれも税込）です。しっかり食事をしたい人にとって、コストパフォーマンスの高い選択肢と言えるでしょう。
全体的な価格帯としては、ディナーはおおよそ5,000円程度、ランチは2,000円程度が目安となります。高品質なA5ランクの和牛を使用しながらも、焼肉酒場というスタイルと独自の飲み放題システムによって、比較的手軽に楽しめる価格設定となっています。特別な座席に関する詳細な情報は見られませんでしたが、テーブル席でゆったりと焼肉とお酒を楽しめる雰囲気です。質の高い焼肉を、ユニークなドリンクサービスと共に、肩肘張らずに楽しみたい場合に、「焼肉酒場 寅や 西葛西店」は魅力的な選択肢となるでしょう。
