銀座の賑わいを横目に、落ち着いた空間でこだわりのステーキやフレンチ、ビストロ料理を堪能できるのが、銀座AZURE（アジュール）です。東京都中央区銀座5-14-9 石和田ビル2Fに位置し、各方面からのアクセスも良好です。最寄駅からの距離は、東銀座駅の6番出口から徒歩約3分、銀座駅のA3出口から徒歩約5分、浅草線の東銀座駅A1出口からも徒歩約5分と、駅チカで訪れやすい立地となっています。銀座一丁目駅や築地市場駅からも徒歩圏内です。
銀座AZUREは「AZURE Steak&Cuisene」という名称でも知られており、その名の通りステーキとキュイジーヌを中心としたモダンビストロとして紹介されています。 店内は太陽の光が差し込む明るく開放的な空間で、エレガントな雰囲気が特徴です。 落ち着いた空間は、デートや記念日など特別な日の利用にも適していると評判です。
提供される料理の中でも特筆すべきは、こだわりの熟成肉です。神戸市場から厳選した黒毛和牛の牝牛を骨付きのまま仕入れ、店内の熟成庫で日本の伝統的な「枯らし」という方法で21日間以上熟成させています。 この熟成されたお肉は、素材本来の旨味を最大限に引き出すため、シンプルな溶岩焼きで提供されます。 赤身と霜降り、それぞれの美味しさを活かした溶岩焼きステーキは、お店の看板メニューの一つです。 ステーキ以外にも、フレンチやビストロの要素を取り入れた多彩なメニューが揃います。
パスタメニューも人気で、浅草開化楼の低加水パスタ「トンナレッリ」を使用したボロネーゼなどが提供されています。 太麺で食べ応えがあり、肉の旨味がしっかりと感じられるソースとの相性が良いと好評です。 前菜には、生産者から直接仕入れた季節の食材を使用した「選べる前菜ワゴン」が用意されており、豊富な種類の中から好みの前菜を選べます。 同様に、デザートも豊富な種類から選ぶことができ、食事の最後まで楽しませてくれます。
ランチ、ディナーともにコース料理が提供されています。ランチタイムにはコースの他に単品料理も選択できますが、ディナータイムは基本的にコースメニューでの提供となります。 過去にはランチコースが4,200円（税込）、ディナーコースが11,000円（税込）やショートコースが7,700円（税込）で提供されていたことが確認できます。 また、ランチの予算は2,000円ほど、ディナーの予算は10,000円ほどといった情報も見られます。 ランチタイムにはステーキランチやパスタランチが2,000円前後で提供されていたという口コミもあります。
店内には2名掛けのテーブル席やカウンター席が用意されており、カウンター席はカップルなど特別なシーンにも適しています。 席数は27席で、カウンターが5席、テーブルが22席です。 広々とした空間で、席間も比較的ゆったりとしているようです。 個室はありませんが、貸切での利用は可能で、20名以下の少人数から20名以上の利用まで相談に応じてもらえます。 ソファ席も完備されており、落ち着いて食事を楽しむことができます。 車椅子での入店も可能なバリアフリーの空間となっています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日での利用時にメッセージプレートの対応が可能とのことです。 子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店できますが、ディナータイムについては未就学児以下の利用は不可の場合があるようです。 お子様メニューも要相談で対応しており、ベビーカーでの入店も可能です。 ドリンクメニューにはワインが豊富に揃い、ワインにこだわりを持つお店であり、ソムリエも在籍しています。 ドリンクの持ち込みについても相談できる場合があります。 支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー（交通系IC、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。 全席禁煙となっています。
