東京都港区赤坂にある「PANCA」は、東京メトロ千代田線「赤坂駅」7番出口から徒歩約1分という、駅からの近さが大きな魅力のカジュアルバルです。赤坂駅からわずか144mという至近距離に位置しており、アクセスに大変便利です。また、東京メトロ丸ノ内線「赤坂見附駅」や東京メトロ半蔵門線「永田町駅」からも徒歩8分程度でアクセス可能であり、様々な路線から利用しやすい立地となっています。
店内に足を踏み入れると、コンクリート打ちっぱなしの壁に配管が意図的に見せられた、インダストリアルながらも洗練されたおしゃれな空間が広がります。シンプルでありながらもデザイン性が高く、落ち着いてゆったりと過ごせる雰囲気が演出されています。このような空間は、カジュアルな食事はもちろんのこと、少し特別な日の利用にも適しています。
PANCAのコンセプトは、旬の食材をふんだんに使用した本格的なイタリア料理と、それに合う豊富な種類のワインを気軽に楽しむことができるカジュアルバルです。特にワインの品揃えには力が入れられており、イタリアを中心とした輸入ボトルワインが50種類以上、総数約500本も店内に並んでいます。これらのボトルワインは店内で販売もされており、気に入ったワインが見つかれば購入して自宅で楽しむことも可能です。さらに、購入したボトルワインはその場で飲む場合でも抜栓料がかからないという嬉しいサービスがあります。これにより、普段はなかなか手が出せないようなワインも、気軽に試すことができます。ナチュラルワインも取り扱っており、幅広い好みに対応できる品揃えと言えるでしょう。
提供される料理は、中目黒にあるリストランテのシェフが監修しており、本格的な味わいが特徴です。ワインとの相性を考えられたおつまみは270円から提供されており、気軽に楽しめる価格帯です。「チーズをふりかけた牛ころころコロッケ」（450円）や「ボロネーゼのチーズトースト」（880円）など、アラカルトメニューも充実しています。パスタメニューもあり、特に生パスタはおすすめです。ランチタイムには限定メニューとして、シェフ監修の「牛すじのスパイスカレー」が登場し、こちらも人気の一品です。食後には、オリジナルブレンドのコーヒー（600円）で締めくくることもできます。予算としては、ランチタイムは1,000円から1,999円、ディナータイムは4,000円から4,999円程度となっており、シーンに合わせて利用しやすい価格設定です。
店内の座席は全24席で、テーブル席が12席とカウンター席が12席用意されています。カウンター席は6席ずつに分かれて配置されており、お一人様での利用はもちろん、友人やパートナーとの語らいにも適しています。テーブル席は複数人での食事に最適です。個室はありませんが、店舗全体の貸切利用は可能ですので、プライベートなパーティーなどにも対応できます。店内は全席禁煙となっており、煙草の匂いを気にせず食事や会話を楽しむことができます。また、オープンテラス席も用意されており、外の空気を感じながらリラックスした時間を過ごすことも可能です。設備面では、電源や無料Wi-Fiが完備されており、スマートフォンやPCの利用、ちょっとした作業をしたい際にも便利です。さらに、車椅子での入店も可能なバリアフリー対応がなされています。
PANCAは、赤坂駅からすぐという抜群の立地、おしゃれな空間、そして豊富なワインと本格イタリアンを気軽に楽しめる点が魅力のお店です。特にワインの品揃えと、購入したボトルを抜栓料無料で楽しめるサービスは特筆すべき点です。ランチ、ディナーともに利用しやすく、カジュアルながらも質の高い食事とワインを求める方におすすめです。デートや友人との食事、仕事帰りの一杯、あるいはワインをじっくり選びたい時など、多様なシーンで活用できる一軒と言えるでしょう。
