東京都新宿区、ヒルトン東京の1階に位置するマーブルラウンジは、開放感あふれる吹き抜けの空間が特徴的なダイニングエリアです。ホテルロビーに面しており、待ち合わせなどにも利用しやすい場所にあります。東京メトロ丸ノ内線西新宿駅C8出口からは徒歩約2分、都営地下鉄大江戸線都庁前駅からは徒歩約3分、JR新宿駅西口からも徒歩約10分と、複数の駅からアクセス可能です。車での来訪者向けに駐車場も完備されています。
マーブルラウンジは「ヘルシー・フレッシュ・リラックス」をコンセプトに掲げ、早朝から深夜まで様々な時間帯で利用できるオールデイダイニングとして営業しています。特に、季節ごとに趣向を凝らしたテーマで開催されるデザートビュッフェはメディアでも頻繁に取り上げられ、芸術性の高いスイーツが並ぶことで人気を集めています。スイーツビュッフェの先駆けとしても知られ、毎回その規模やデザインが話題となります。デザートだけでなく、ライブキッチンから提供される出来立ての料理が並ぶランチビュッフェやディナービュッフェも好評です。新鮮で質の高い食材にこだわり、シェフが目の前で調理する様子を楽しめるライブ感も魅力の一つです。ランチビュッフェやディナービュッフェでは、ローストビーフをはじめとする肉料理、シーフード、寿司、温製料理、サラダ、コールドカット、チーズなど、バラエティ豊かなメニューが提供されます。ドリンクメニューにはビールやワイン、カクテルなども用意されており、一部プランでは飲み放題も利用できます。
広々とした店内には合計208席が設けられています。ゆったりと寛げるソファ席が多く配置されており、時間を忘れてくつろぐことができる空間です。お一人でも気軽に利用できるカウンター席も12席用意されています。プライベートな空間となる個室はありませんが、席間隔は十分に確保されており、快適に過ごせるよう配慮されています。
マーブルラウンジでは、誕生日や記念日などの特別な日のお祝いに関する相談にも対応しています。子供連れでも利用しやすく、無料の公共WiFiも提供されています。フォーマルすぎずカジュアルすぎない雰囲気で、女子会やデート、家族での食事など、様々なシーンで利用されています。季節ごとのテーマに合わせた装飾が施されることもあり、視覚的にも楽しめる空間となっています。アレルギーを持つゲストへの対応も可能です。
料金は利用する時間帯やシーズン、プランによって異なります。スイーツビュッフェは平日で5,000円台から、土日祝日は6,000円台から、ランチビュッフェは4,000円台から、ディナービュッフェは5,000円台からが目安となることが多いようです。これらの価格には税金・サービス料が含まれているのが一般的です。
