日本橋駅直結という優れたアクセスを誇る「健康中華庵 青蓮 日本橋店」は、東京都中央区八重洲1-3-7の八重洲ファーストフィナンシャルビル地下1階、モグモグキッチン内に位置しています。地下鉄東西線日本橋駅のA7番出口からは徒歩約1分、JR東京駅八重洲北口からも徒歩約5分と、主要駅からいずれも至近で、ビジネスシーンでの利用や、駅を起点とした移動の際に立ち寄りやすい便利な立地です。
この店の大きな特徴は、「健康中華」を掲げ、化学調味料の使用を極力抑え、素材本来の旨みを引き出す調理法を追求している点にあります。中国国家認定資格を持つ熟練の調理師が腕を振るい、伝統的な中華料理に新しい感性を取り入れた本格的な味わいを提供しています。店内は落ち着いた雰囲気ながらもカジュアルさも兼ね備えており、ゆったりと食事を楽しむことができる空間が広がっています。
ランチタイムは平日11:00から15:00まで営業しており、近隣のビジネスワーカーを中心に賑わいます。ランチセットや数種類の料理が楽しめるランチ会席膳などが用意されており、例えばランチ会席膳は前菜3種、点心2種、むき海老のチリソース、黒酢のこく旨酢豚、スープ、ご飯、ドリンクが付いた全6品で2,500円（税込）といった内容で、昼間から本格的な中華を堪能できます。その他にも、五目スープ麺や担々麺、各種炒飯、麻婆豆腐などの定番中華をランチ価格で提供しており、価格帯は1,000円から1,999円程度で気軽に利用できます。口コミでは、鶏ガラスープのラーメンに半チャーハンと杏仁豆腐が付いたセットや、五目あんかけ焼きそばなども人気が伺えます。
ディナータイムには、多彩なアラカルトメニューや宴会に最適なコース料理、飲み放題プランが豊富に揃います。定番メニューとしては、四川仕込みのピーシェン豆板醤を使用した四川山椒と唐辛子の本格麻婆豆腐（825円/税込）や、赤酢または黒酢で仕上げた酢豚（各913円/税込）、シャキシャキとした食感が楽しめる牛肉チンジャオロース（968円/税込）、海老チリソース（1,680円/税込）などがあります。点心では、熱々の肉汁あふれる上海小籠包（3個 616円/税込）が人気です。特別な日には、北京ダック（一羽 6,980円）やふかひれ姿煮（広東風あんかけ 4,980円）といった高級食材を使った料理も楽しめます。コース料理は予算やシーンに合わせて選べるよう複数用意されており、2時間飲み放題付きのコースなどもあります。ディナーの平均予算は3,000円程度ですが、コース内容によっては5,000円を超えるものもあります。ドリンク類も充実しており、中国国家認定資格を持つ調理師が料理に合うとして推奨する3年、5年、10年熟成の紹興酒をはじめ、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが揃っています。
座席は総席数58席でテーブル席が中心です。多様なニーズに対応できるよう、半個室が完備されています。掘りごたつタイプの半個室は18名まで、テーブルタイプの半個室は30名まで利用可能で、少人数での食事から大人数での宴会まで幅広く対応できます。ソファー席も一部にあり、ゆったりと寛ぎながら食事を楽しめます。店舗全体の貸切も可能で、20名から最大50名まで収容できるため、企業のパーティーや各種イベントにも利用されています。
特別なサービスとして、毎日17時から19時まではお得なハッピーアワーを実施しています。また、通常は土曜日・日曜日・祝日が定休日ですが、10名以上の予約がある場合はこれらの曜日も営業しています。料理のテイクアウト（一部汁物を除く）やデリバリーにも対応しており、自宅やオフィスでも本格中華の味を楽しめます。写真付きのメニューが用意されているため、料理を選びやすいのも利点です。英語や中国語に対応できるスタッフも在籍しており、海外からのゲストにも安心して利用してもらえます。宴会コースの利用者向けに、15名以上の予約で1名無料になるクーポンが利用できる場合もあります。予約に関しては、電話予約だけでなく、各種グルメサイトからネット予約も可能です。会議弁当の提供も行っています。
アクセス至便な立地で、健康志向の本格中華を、多彩なメニューと充実したサービス、様々なタイプの座席で楽しめる「健康中華庵 青蓮 日本橋店」は、ランチ、ディナー、宴会、接待など、幅広いシーンで活用できる利便性の高い中華料理店と言えるでしょう。
