東京都新宿区、JR中央線大久保駅から徒歩約2分、JR新大久保駅からは徒歩約3分の場所に位置する「炭火ひつじ串 ラムしゃぶ 北海道酒場 ひつじろう」は、その名の通り、炭火で香ばしく焼き上げるひつじ串と秘伝のだしで味わうラムしゃぶを看板メニューとする北海道の味覚を楽しめる酒場です。厳選された上質な羊肉を使用し、一本一本丁寧に串打ちされたひつじ串は、炭火で焼き上げられることで羊肉本来の旨味と香りが引き立ちます。ショルダーや肩ロース、タン、ハツ、ホルモンといった様々な部位の串が提供されており、それぞれの食感や味わいの違いを楽しむことができます。また、お店のもう一つの名物であるラムしゃぶは、臭みが少なくあっさりとしていながらも、特製のだしとの相性が抜群で、羊肉の新たな魅力を発見できる逸品です。
ひつじ串やラムしゃぶ以外にも、羊肉を使った多彩な料理が揃っています。新鮮なラム肉のたたきや、オリジナルの自家製ヨーグルトソースで味わうラム肉餃子、バルサミコソースのラム肉ハンバーグなど、趣向を凝らした羊肉料理を堪能できます。さらに、北海道の酒場を冠するだけあり、ホタテやほっけ、サーモンといった海の幸や、ジンギスカン、帯広名物の豚丼など、北海道各地の美味しいものが豊富にラインナップされています。ランチタイムには、手軽に楽しめるラムしゃぶセットや豚丼などが用意されており、昼から北海道の味覚を満喫できます。特に帯広名物の豚丼は人気メニューの一つで、しっかりとした味付けがご飯とよく合い、ボリュームも満足できると評判です。
ドリンクメニューも充実しており、北海道の地酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなど幅広い種類のお酒が揃います。お好みの料理に合わせて選ぶもよし、北海道の雰囲気に浸りながら様々な種類を楽しむもよし、思い思いのスタイルで北海道の味覚とお酒のマリアージュを堪能できます。ワインはフルボトルでの提供もあり、じっくりと語らいながら食事を楽しむ場としても適しています。
店内には全36席が設けられており、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループでの利用に最適なテーブル席が完備されています。賑やかな雰囲気の中で、活気あふれる酒場体験を味わうことができます。特別な個室はありませんが、気取らない空間で美味しい羊肉料理と北海道料理を囲んで楽しい時間を過ごせます。無料Wi-Fiが利用可能なので、海外からの観光客やビジネス利用の方にも便利です。英語のメニューも用意されており、より多くの方が安心して利用できるよう配慮されています。
日常使いはもちろんのこと、友人との飲み会や会社の同僚との食事、観光の際の立ち寄りなど、様々なシーンで利用できる汎用性の高さも魅力です。美味しい羊肉料理と北海道の味覚をリーズナぶるな価格で楽しめる点も支持されています。夜の平均予算は3,000円から4,000円程度、ランチは1,000円程度で、質の高い料理をお腹いっぱい楽しめます。
