新橋駅から徒歩約3分、内幸町駅からも徒歩約3分、虎ノ門駅からは徒歩約5分の場所にある「さくら麹 新橋店」は、九州・沖縄の郷土料理と本格焼酎を堪能できる居酒屋です。素材にこだわり、沖縄琉香豚や薩摩黒牛など、鹿児島・沖縄のブランド食材をふんだんに使用した料理を提供しています。産地直送の新鮮な食材を使った創作和食も楽しめます。
店内は落ち着いた和の空間が広がっており、様々なシーンに対応できる席が用意されています。少人数での利用に適したカウンター席やテーブル席、複数名での食事にぴったりの掘りごたつ席やソファー席、そして周囲を気にせずゆっくりと過ごせる掘りごたつタイプの半個室があります。半個室は12名から15名まで利用可能で、大人数での宴会にも対応できるよう最大56名までの貸切も受け付けています。宴会時には40型テレビで映像を流すことも可能です。
料理メニューは豊富で、九州各県や沖縄の特色を活かした逸品が揃います。桜肉の盛合せや、沖縄では定番のフーチャンプルー、ダシが効いたそうめんチャンプルー、宮崎名物の肉巻きおにぎりなどがあります。鍋料理も用意されており、二人前から注文可能な鍋は、日南鶏の水炊きなどコラーゲンたっぷりのメニューが楽しめます。〆にはチャンポン麺や雑炊セット、デザートには沖縄黒糖プリンや鹿児島濃い抹茶アイスもなか、黒糖アイスもなかといった甘味も揃っています。
ランチタイムには週替わり豚汁定食や沖縄琉香豚炭火焼丼、鰹のたたき定食などが提供されており、ご飯の大盛りが可能です。ランチメニューの味噌汁を具だくさん豚汁に変更することもできます。ディナーの平均予算は約3,500円から4,000円程度、ランチは900円程度のメニューが多いようです。
ドリンクは、店内に100種類以上が並ぶ本格焼酎が自慢です。芋、麦、米、黒糖、泡盛と種類豊富で、希少な銘柄も取り扱っています。焼酎以外にもビール、日本酒、ワイン、ウイスキー、カクテルなども用意されており、お酒が苦手な方でも楽しめます。
宴会に最適な飲み放題付きのコース料理も充実しており、3時間飲み放題付きのコースも提供されています。コース内容は、鹿児島産の薩摩揚げやチキン南蛮、宮崎料理を味わえるものや、名物の丸鶏炭火焼きと鹿児島料理を盛り込んだものなど、九州・沖縄の味覚を満喫できるプランが多数用意されています。価格帯は4,000円程度から利用できるコースがあります。季節ごとの特別コースや、期間限定の飲み放題サービスなども実施されることがあります。
特別なサービスとして、ディナーのお席のみ予約でのおすすめ料理一品サービスや、宴席飲み放題利用でのプレミアム飲み放題の割引などが提供される場合があります。
