JR東京駅丸の内南口から徒歩2分、東京メトロ丸ノ内線東京駅から徒歩2分、千代田線二重橋前駅から徒歩2分など、各線東京駅および二重橋前駅からアクセス至便な丸の内ビルディング5階に位置する「ISOLA SMERALDA」は、白金にあるナポリピッツァで知られる「ISOLA」の姉妹店です。 店名の「スメラルダ」はイタリア語でエメラルドグリーンを意味し、その名の通り店内に入ると大きなエメラルドグリーンの薪窯が目を引きます。この薪窯で400度を超える高温で焼き上げる本格的なナポリピッツァが店の自慢であり、外側はカリッと、中はもっちりとした食感が特徴です。生地には本場ナポリから運ばれた小麦粉、塩、水を使用するなど、素材にもこだわりが見られます。ピッツァだけでなく、イタリア各地から届く旬の食材を活かしたイタリアの定番料理や、季節を感じさせるシェフこだわりの料理も提供されており、豊富な種類のワインと共に楽しむことができます。
昼はカジュアルな雰囲気で賑わい、夜はライトアップされた東京駅の駅舎を窓越しに眺めながら、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。デートや友人・知人との食事、家族での利用、接待、会社の宴会など、様々なシーンで利用されています。
メニューには、本格的なピッツァやパスタのほか、冷たい前菜、魚介料理、肉料理、デザートなどが並びます。冷たい前菜としては、水牛モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ、本日の鮮魚のカルパッチョ自家製カラスミ添え、イタリア産生ハムとサラミの盛り合わせなどがあります。温かい前菜や魚料理、肉料理も用意されており、旬の素材を活かした料理が提供されています。パスタは手打ちパスタもあり、ベーシックなものから地方色豊かなものまで種類が豊富です。ドルチェも用意されており、食後の楽しみとなります。ドリンクメニューには厳選されたワインが豊富に揃えられており、料理とのペアリングも楽しめます。
ランチメニューは平日と土日祝日で異なり、平日はコースやパスタ、ピッツァを選べるセット、休日はアラカルトメニューが中心となります。平日ランチには、お好みのピッツァまたはパスタを選べるコースや、メインディッシュまで付くコースなどが用意されています。価格帯はランチが1,000円台から、ディナーはコースが6,000円（税別）からなど、幅広く設定されています。夜はお通し代としてチャージ料金が別途かかる場合があります。
席数は合計74席で、テーブル席が60席、テラス席が14席あります。窓際席からは東京駅の景色を眺めることができますが、席数に限りがあります。個室はありませんが、半個室が1室あり、最大14名程度での利用が可能で、10名以上の場合は完全個室としての対応も相談できます。貸切も可能で、20名以下の少人数から50名以上の大規模なパーティーまで対応できます。店内は禁煙ですが、店舗より徒歩1分の場所に喫煙所があります。ベビーカーでの入店は可能ですが、子供用の椅子やソファーは用意されていません。駐車場は丸ビル共通の駐車場が利用可能で、利用金額に応じたサービス券が提供されます。混雑時はランチタイムは90分、ディナータイムは120分の時間制限が設けられることがあります。
