東京都港区西新橋の日比谷フォートタワー2階に位置する「レストラン ケルン」は、虎ノ門で半世紀以上の歴史を持つ老舗洋食屋の味を受け継ぐレストランです。かつて虎ノ門にあった店舗が日比谷フォートタワーに移転し、伝統の味を提供しています。モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、ランチタイム、ディナータイムともに賑わいを見せており、一人でも気軽に利用できるカウンター席や、テーブル席、そして半個室も完備されています。半個室は4名用が2部屋、6名用が1部屋あり、周囲を気にせずゆっくりと食事を楽しみたい場合に適しています。ただし、半個室を利用する場合、一人あたり5500円（税込）以下の利用金額の場合、1名につき1000円の個室料が発生することがあります。席数は合計で48席（テーブル、カウンター、半個室）となっており、最大48名の着席、立食であれば50名まで収容可能です。全席禁煙ですが、建物内に喫煙スペースが設けられています。
アクセスは複数の駅から可能で、都営三田線内幸町駅A4b出口から徒歩約5分、東京メトロ銀座線虎ノ門駅9出口から徒歩約5分、JR新橋駅からは徒歩約7分、東京メトロ日比谷線霞ヶ関駅からは直結で徒歩約2分と、非常に良好な立地です。
提供される料理は、昔ながらの王道洋食メニューが中心です。特に、創業以来50年間変わらない味と評されるカニクリームコロッケや、ウィンナーがたっぷりのナポリタン、目玉焼きが乗ったハンバーグなどが人気を集めています。これらの人気メニューを一度に楽しめる「ケルンスペシャルランチ」は、ハンバーグ、海老フライ、カニクリームコロッケ、ナポリタンが一皿に盛り合わされており、まるで大人のお子様ランチのようだと評判です。ランチタイムには、ケルンスペシャルランチが1700円（税込）、午後のオムライス（サラダ付）が1500円（税込）などで提供されています。また、カレーメニューも充実しており、チキンカツカレー、カニコロッケカレー、ハンバーグカレー、季節の野菜カレーなどが1100円から1300円程度で用意されています。全てのランチメニューには、ライス（大盛無料）とスープが付き、ポークカレー、ナポリタン、オムライスにはサラダもセットになっています。ディナータイムには、洋食メニューに加え、洋食屋ならではの料理をつまみに、ビール、ワイン、ウィスキーといったアルコール類も豊富に提供されています。2時間の飲み放題が付いたコースもあり、「ケルンコース」（6600円・税込）は、人気のビーフシチューをメインに、ヒレカツサンド、海老フライ＆カニクリームコロッケの盛り合わせなど、こだわりの料理6品が楽しめます。
お祝いやサプライズ、ドリンクの持ち込みについては直接店舗への相談が必要です。テイクアウトも可能で、かつては安価な弁当が人気で即完売することもあったようです。
営業時間については、月曜日から金曜日のランチが11:00から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:30から21:30（ラストオーダー20:30）です。定休日は土曜日、日曜日、祝日となっています。ただし、土曜日もランチのみ営業しているとの情報も見られます。最新の営業時間に関しては、事前に店舗への確認をおすすめします。平均予算は、ランチが1001円から1500円、ディナーが5001円から7000円程度とされています。支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master）や交通系電子マネー（Suica、PASMOなど）が利用可能です。
落ち着いた空間で、長年愛されてきた伝統的な洋食の味を堪能できるレストランとして、ビジネスパーソンを中心に親しまれています。テイクアウトや半個室の利用など、様々なシーンでの利用に対応しています。
