JR上野駅から徒歩約1分、東京メトロ銀座線・日比谷線上野駅から徒歩約1～3分、京成上野駅からは徒歩約2分（約150m）の場所に位置する「上野 さんとも」は、昭和3年創業の歴史を持つ日本料理店です。賑やかな上野の地にありながら、一歩足を踏み入れると喧騒を忘れさせる落ち着いた和空間が広がっています。
創業以来受け継がれる伝統の技で、厳選された旬の食材を活かした料理を提供しており、特にふぐ料理と海鮮料理に定評があります。 夏場でも事前の予約（利用日の3日前まで）でふぐコースを用意してもらうことが可能です。 テレビやSNSなどのメディアでも取り上げられた名物の「焼き麺」は、リピーターが増加している人気の逸品です。 その他にも、国産とらふぐ刺しや唐揚げ、ふぐちり鍋といったふぐ料理、季節の握り寿司盛合せなど、職人が腕を振るう彩り豊かなメニューが揃います。 単品料理もお手頃な価格から用意されており、会社帰りにも気軽に立ち寄れる雰囲気です。 口コミでは、自家製ポン酢でいただくふぐ刺しや、コースの〆に出てくる焼きそば（焼き麺）が美味しいとの声が見られます。
店内は総席数45席または51席で、カウンター席、テーブル席、個室、小上がり（半個室的な空間）を備えています。 特に2階には最大30名程度まで利用可能な座敷の椅子テーブル席があり、現在は2名から4名単位の完全個室としても利用できるよう仕切られています。 カウンター席は昭和3年創業時からの檜一枚板が使われています。 貸切も可能で、20名から50名程度まで対応できます。
サービス面では、テイクアウトが可能で、下関トラフグ刺しのお手軽小サイズや、3,600円からのテイクアウトメニューが提供されています。 また、多言語メニュー（英語）や写真付きメニュー、デジタルメニューも用意されており、利用しやすい配慮がなされています。 お子様連れも歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店も可能です（2階利用の場合は1階で預かり）。 予約に関する特別なサービスとして、ぐるなびやホットペッパーグルメからのネット予約でポイントが貯まる・使えるサービスや、クーポンが利用できる場合があります。 ホットペッパーグルメでは、前菜3点盛りまたはワンドリンクサービスのクーポンが見られます。 喫煙に関しては全席禁煙ですが、店舗の外に灰皿が用意されています。 平均予算は、ぐるなびやホットペッパーグルメでは夜8,000円程度、食べログでは夜10,000円から14,999円、Rettyではディナーが〜30,000円と情報サイトにより幅があります。
