東京都中央区銀座六丁目にある「K.MINAMOTO」は、老舗和菓子店「宗家 源 吉兆庵」が手がけるカフェレストランです。銀座駅A2出口から徒歩約3分とアクセスしやすい場所に位置しており、宗家 源 吉兆庵の新本社ビル「THE HOUSE」の2階から5階にわたって店舗を構えています。
「ギンザ ハレフルーツ」をコンセプトに掲げるK.MINAMOTOでは、すべてのメニューにこだわりの果実を使用しているのが大きな特徴です。果実そのものが持つ味や香りを最大限に引き出すシンプルな調理法で、「果実より果実らしいひと皿」を提供することを目指しています。使用する果実も国産を中心に厳選されており、それぞれの果実が持つ色や形、テクスチャーを活かした盛り付けにも工夫が凝らされています。
メニューには、フルーツをふんだんに使用した料理やデザート、ドリンクなどが揃います。具体的には、果実を使ったカレーやパスタ、サンドイッチ、サラダなどのフードメニュー のほか、季節のフルーツを味わえるパフェや、和菓子作家とのコラボレーションによる期間限定のスイーツなども提供されています。 一休.comレストランではコース料理の予約も可能です。 口コミからは、果実のプリンアラモードや果実のミルフィーユなどのデザートメニューが人気であることがうかがえます。 ランチの価格帯は2,000円から2,999円程度、ディナーも同様の価格帯で利用できるとの口コミがあります。 ディナータイムにはサービス料が10％かかります。
店内は、ガラス窓から銀座中央通りの景色を一望できる洗練された空間でありながらも、リラックスできる雰囲気が大切にされています。 総席数は36席で、オープンフロアの席に加え、多様なシーンに対応できる個室も用意されています。 5階には10名席の個室が1部屋、4階には4名席と8名席の個室がそれぞれ1部屋ずつあります。 2階と3階はオープンフロアとなっており、広い窓からの眺めを楽しみながら食事やデザートをいただけます。 個室利用には別途室料がかかる場合があります。 店内では無料Wi-Fiが利用可能です。
K.MINAMOTOでは、果実の知識が豊富なスタッフに気軽に質問できるなど、果実をより深く楽しめるようなサービスも提供されています。 また、アートアクアリウム美術館との期間限定コラボレーション企画として、美術館入場券と限定かき氷のセットプランが販売された事例もあり、特別な体験を提供することにも力を入れています。 誕生日や記念日などの特別な日には、記念日プレート付きのコース予約も可能です。 子供連れでの利用も可能で、時間帯による制限はありませんが、子供椅子は用意されていない場合があります。 全席禁煙です。
営業時間は、平日が11:30から20:00（ラストオーダー19:00）、土日祝日が11:30から19:00（ラストオーダー18:00）です。定休日は月曜日です。 クレジットカードや各種電子マネー、QRコード決済も利用できます。 宗家 源 吉兆庵がプロデュースするK.MINAMOTOは、銀座の中心で旬の果実を贅沢に味わえる、隠れ家のようなカフェレストランです。
