東京都中央区八重洲の八重洲５の５ビル地下１階に位置する「焼鳥 鐵」は、京橋駅や東京駅からもほど近く、アクセスしやすい隠れ家のような佇まいの焼き鳥店です。東京メトロ銀座線の京橋駅からは7番出口より徒歩約2分、JR東京駅のJR出口1からは徒歩約3分、東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅からも3番出口より徒歩約6分と、複数の路線が利用可能な便利な立地にあります。
店内に足を踏み入れると、洗練されたお洒落で落ち着いた空間が広がります。趣のある入口を抜けると、竹や石を用いたディスプレイが配された庭園のような設えがお客様を迎えます。店内は木目を基調とした設えで、上質でラグジュアリーな雰囲気が漂います。全31席を有し、お一人でも立ち寄りやすいカウンター席、ゆったりと食事を楽しめるテーブル席、そして接待や会食、記念日といった特別な機会にも最適な扉付きの完全個室も完備されています。カウンター席では、長年の経験を積んだ職人が目の前で厳選された鶏肉を焼き上げる様子を間近で楽しむことができ、五感で美味しさを堪能できます。
「焼鳥 鐵」では、匠の技で丁寧に焼き上げられる焼き鳥を中心に、地鶏料理の数々を提供しています。メニューはコース料理が主体となっており、その時期の旬の食材を取り入れたおまかせコースなどが用意されています。例えば、「鐡おまかせコース」や「記念日コース」といったコースがあり、価格帯は9,900円から13,000円（税込）程度のコースが提供されているようです。おまかせコースでは、焼き鳥の合間に、フレンチの経験を持つ大将ならではの趣向を凝らした逸品料理が提供されることもあり、多様な鳥料理を味わうことができます。雲丹やキャビアを用いた一品や、素材の味を活かしたスープ、新鮮な胸肉のたたきなどがコースを彩ります。また、〆の食事は、日本一こだわり卵を使用した卵かけご飯や親子丼、そぼろ丼、ラーメンなど数種類から選ぶことができ、最後の締めくくりまでこだわりを感じられます。
ドリンクメニューも充実しており、こだわりの焼き鳥との相性を考え厳選された日本酒やワインが各種取り揃えられています。ワインは世界のものが用意されており、グラスワインも複数種類が提供されています。
きめ細やかなサービスもこの店の魅力の一つです。初めて訪れるお客様や焼き鳥に詳しくない方でも楽しめるように、店主が丁寧に料理の説明をしてくれる場合があります。また、化粧室には綿棒やマウスウォッシュが備え付けられていたり、希望すればひざ掛けの貸し出しがあったりと、特に女性客への配慮も行き届いています。記念日での利用時には、コース特典としてハーフスパークリングワインやメッセージ付きのデザートプレートが用意されるといった特別なサービスも提供されており、大切な人との記念日を演出する場としても適しています。デートや接待、特別な日のお祝いなど、様々なシーンで上質な焼き鳥と空間を堪能できる一軒と言えるでしょう。
