東京都港区新橋に位置する「美ら海」は、JR新橋駅烏森口から徒歩数分圏内というアクセス便利な立地にあります。沖縄出身のオーナーが現地と直接交渉して仕入れる新鮮な食材を使用しており、本場さながらの沖縄料理を堪能できることが特徴です。店内には三線などの沖縄を感じさせる装飾が施され、アットホームな雰囲気の中でゆったりと食事を楽しむことができます。
「美ら海」では、沖縄の定番料理から希少な食材を使った逸品まで、幅広いメニューを提供しています。特に、じっくり時間をかけて煮込まれ、箸で簡単に切れるほど柔らかく仕上げられたという「ラフティー」は自慢の一品として挙げられます。また、幻の琉球黒豚と呼ばれる「あぐー」を使用した「極上アグー冷しゃぶ」も、あぐー豚ならではの柔らかさと甘み、口の中でとろけるような食感が楽しめる贅沢なメニューです。沖縄のソウルフードである「ソーキそば」は、鰹と豚骨ベースのあっさりしながらも深いコクのある出汁ともちもちの麺、そしてとろけるように柔らかいソーキの組み合わせが特徴です。他にも、プチプチとした食感が楽しい海ぶどうや、独特の風味がある島らっきょう、様々な種類のチャンプルー、そしてミミガーやジーマーミー豆腐、豆腐ヨウといった沖縄ならではの珍味も提供されており、泡盛と共に沖縄の味覚を存分に味わうことができます。アラカルトメニューの価格帯は、ラフティーが528円(税込)、極上アグー冷しゃぶが3850円(税込)、ソーキそばが759円(税込)などとなっています。各種チャンプルーは847円(税込)から、沖縄珍味は660円(税込)から提供されています。食事の予算としては、ディナータイムで一人当たり3,000円から4,999円程度が目安となることが多いようです。宴会向けのコース料理も用意されており、例えば2時間の飲み放題が付いた全9品のコースは4,600円(税込)から利用が可能ですが、曜日によって価格が変動する場合もあります。沖縄の高級珍味を中心としたコースなど、予算に応じた 다양한コースも提供されています。
店内は総席数30席ほどの空間で、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、グループでの利用に適したテーブル席があります。用途に応じて利用できる個室も完備されており、少人数向けの個室は5名から7名まで収容可能です。落ち着いた雰囲気の個室は、接待や会食、商談といったビジネスシーンでの利用はもちろん、合コンや女子会、歓送迎会など、様々なシーンで活用できます。また、貸切での利用も可能で、20名から最大30名までの対応ができるようです。
サービス面では、来店時間に応じたお得なクーポンが利用できる場合があります。例えば、19時までの注文でドリンクまたはフードが10%オフになるクーポンが見られます。飲み放題はコースに付帯するものだけでなく、アラカルトで注文した場合でも時間制での利用が可能で、60分または3時間といったプランが提供されています（利用条件については店舗にご確認ください）。沖縄料理と相性の良い泡盛の種類が豊富に揃っており、泡盛の飲み比べイベントなどを開催することもあるようです。その他、ブルーシールアイスのサービスといった顧客向けのイベントを実施することもあり、誕生日や記念日、歓送迎会などのお祝いでの利用にも対応しており、アットホームな空間で思い出に残るひとときを過ごせるようなサービスを心がけているようです。店内では喫煙が可能となっています。
