エミットフィッシュバー　GINZA SIX

銀座駅直結のGINZA SIX 6階に位置する「エミットフィッシュバー」は、新鮮な魚介類、特に安全な生牡蠣を様々な調理法で堪能できるシーフードレストランです。地下鉄銀座線、丸ノ内線、日比谷線の銀座駅A3出口からは徒歩約2分、地下鉄浅草線・日比谷線の東銀座駅A1出口からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。JR有楽町駅銀座口からも徒歩約10分圏内です。

日本最大級のオイスターバーチェーンがGINZA SIXのために開発した新ブランドとして、「EMIT（放つ）」という名前には、銀座から世界に向けて安全で美味しいシーフードを発信していくという想いが込められています。 富山県入善町の海洋深層水で60時間以上浄化された「ミネラルオイスター」は、厳しい自社基準「安全品質ファイブスター」をクリアした安全性の高い生牡蠣として提供されています。

店内はモダンでスタイリッシュながらも落ち着いた空間が広がっており、デートや友人との食事など様々なシーンでの利用に適しています。 総席数は35席から80席と情報によって異なりますが、テーブル席やカウンター席があり、個室も用意されています。

メニューの中心は、厳選された生牡蠣をはじめとする牡蠣料理です。生牡蠣はもちろん、焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣グラタンなど、多彩な牡蠣料理を味わうことができます。 また、牡蠣以外のシーフード料理も豊富で、シーフードプラッターやアクアパッツァ、フィッシュ＆チップス、パスタ、リゾットなども提供されています。 魚介料理以外にも、サーロインステーキや子羊肉のソテーといった肉料理、サラダやデザート、ワインリストも充実しており、幅広いニーズに対応しています。

ランチタイムの平均予算は3,000円から3,999円程度、ディナータイムは6,000円から7,999円程度が目安とされています。 コースメニューも複数用意されており、牡蠣を存分に楽しめるコースや飲み放題付きのコースなどがあります。

特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに対応しており、バースデープレートの要望にも可能な範囲で応じてもらえます。 また、多言語メニュー（英語）も用意されており、海外からの利用者も安心して利用できます。 GINZA SIXの駐車場を利用可能で、利用金額に応じた駐車サービスも提供されています。 不定休で、GINZA SIXの休館日に準じます。