銀座に位置する「やさいの王様 銀座店」は、東京メトロ銀座線 銀座駅、JR山手線 新橋駅、都営大江戸線 汐留駅など複数の駅から徒歩圏内のアクセスしやすい場所にあります。銀座駅からは徒歩およそ5分、新橋駅からも徒歩約5分、汐留駅からは徒歩約4分で到着します。銀座中央通りから一本入った銀座サザンビルの7階に店舗を構えています。
「畑の世界を味わいにいらしてください」をコンセプトに掲げる店内は、森の中や農家のお家をイメージした内装で、野菜をテーマにした可愛らしい空間が広がります。テーブル席のほか、人参をテーマにした座敷席やアスパラをテーマにした半個室、掘りごたつ式の完全個室など、様々なタイプの席が用意されており、SNS映えする雰囲気も魅力の一つです。総席数は45席または51席との情報があります。プライベートな食事や女子会など、シーンに合わせて利用しやすい個室や半個室が完備されています。
提供される料理は、店名にもある通り新鮮な野菜をふんだんに使用した野菜料理が中心です。自社農園「やさいの王様ファーム」を富士山の麓で運営しており、化学肥料や農薬を一切使用しないこだわりの農法で育てられた野菜を使用しています。市場から毎日直送される野菜や契約農家から取り寄せた旬の野菜も取り入れており、出汁もすべて野菜から取るなど、野菜へのこだわりが随所に感じられます。ランチタイムには、豊富な種類のプレートメニューが提供されており、ライスやスープがおかわり自由のプレートランチもあるようです。ディナータイムにはアラカルトのほか、お野菜を存分に楽しめるコース料理が用意されています。
人気のメニューとしては、見た目のインパクトもある「丸ごとパプリカハンバーグ」や、期間限定の「かぼちゃプリン」、珍しい野菜を集めた「標本風サラダ」、濃厚な「オニオングラタンスープ」などが挙げられます。ランチの予算はおおよそ1000円台から2000円台、ディナーの予算は4000円台からのコースやアラカルトがあり、価格帯は利用シーンによって幅があります。
特別なサービスとして、記念日にはプレートの提供に対応しているようです。また、料理だけでなくドリンクメニューも充実しており、フルーツをたっぷり使用した見た目も華やかなスパークリングワインなどが楽しめます。ランチタイムには平日限定で店頭でのテイクアウト販売も行っています。
自社農園で育てられたこだわりの野菜を中心に、彩り豊かでヘルシーな料理を味わえる「やさいの王様 銀座店」は、銀座での食事において野菜をしっかりと摂りたいと考える方々に選ばれています。
