東京都大田区西蒲田に位置する「四川料理 兄弟」は、JR蒲田駅西口から徒歩およそ2分または3分と、アクセス至便な地下1階にある本格四川料理店です。辛さの中に奥深いコクと旨みがある、現地で腕を磨いた料理長による本場の味をリーズナブルに楽しめると評判です。四川産の唐辛子と花椒（ホアジャオ）を使った自家製ラー油が料理の決め手となっており、痺れるような辛さと豊かな香りが食欲をそそります。
メニューには、四川料理の定番である麻婆豆腐や、辛さを7段階（地獄から超控えめまで）から選べる汁なし担々麺など、辛党にはたまらない逸品が並びます。麻婆豆腐は800円（税込）、汁なし担々麺も800円（税込）で提供されており、手軽に本格的な味を堪能できます。また、白身魚の旨辛水煮（1,680円税込）や鴨肉の辛味旨煮（1,600円税込）、牛肉の激辛水煮（1,250円税込）といった、日本では珍しい本格的な四川料理も豊富に揃っています。さらに、よだれ鶏（800円税込）や空心菜炒め（900円税込）など、辛さだけでなく様々な味わいの料理が提供されています。中でも、店名を冠した「兄弟鴨血の料理」（1,980円）や、牛蛙を使った料理も提供されており、よりディープな「ガチ中華」を求めるファンも訪れるようです。
コース料理も充実しており、人気の火鍋コースや、飲み放題付きのコース（3,278円税込、4,950円税込など）も用意されているため、宴会やグループでの利用にも適しています。単品での飲み放題も1,815円（税込）で利用可能です。ランチタイムにはお得な定食メニューがあり、さらに嬉しいサービスとして水餃子が食べ放題となるため、ボリューム満点のランチを存分に楽しめます。ランチの予算は1,000円前後、ディナーは3,000円前後の価格帯で、お腹いっぱい本格中華を味わえると好評です。
店内には、人数に合わせて利用できる大小様々な個室が完備されています。4名用、8名用、12名用などの個室があり、周囲を気にせず食事を楽しめるため、会食や家族での食事、友人との集まりなど、様々なシーンで活躍します。ゆったりと寛げるお座敷個室も用意されています。広々としたテーブル席もあり、開放的な空間で食事をすることも可能です。
定休日は火曜日で、月曜日、水曜日から日曜日はランチタイム（11:00～15:00、L.O. 14:30）とディナータイム（17:00または17:01～22:00または23:30、L.O.あり）に営業しています。全席禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しめます。クレジットカード（AMEXなど一部利用可能）での支払いが可能です。テイクアウトにも対応しており、自宅でも本格四川料理の味を楽しめます。オープンは2020年12月22日と比較的新しい店舗ですが、その本格的な味わいで早くも人気を集めています。駅からのアクセスも良く、個室も完備されているため、一人での食事から会社の宴会まで、幅広い用途で利用できる「四川料理 兄弟」は、蒲田エリアで本格的な四川料理を堪能したいときにおすすめの一軒です。
