東京都新宿区西新宿に位置する「博多とりかわ長政 西新宿店」は、福岡名物の博多とりかわを堪能できる人気の焼き鳥店です。都営大江戸線 新宿西口駅からは徒歩約1分から2分、JR山手線 新宿駅からも徒歩約5分と、アクセスしやすい立地が魅力です。
博多とりかわ長政の最大の特長は、その名の通り、手間暇かけて焼き上げられる「とりかわ」にあります。一般的な鶏皮とは異なり、皮下脂肪が少なく、鶏一羽からわずかしか取れない首の皮を使用。この希少な皮を独自のタレに漬け込み、5日間という時間をかけてじっくりと、そして丁寧に7回も焼き重ねる「7度焼き」という博多独特の製法で仕上げています。これにより、外は驚くほどカリッとした香ばしい食感、中はじゅわっとジューシーな旨味が閉じ込められた、一度食べたら忘れられない味わいのとりかわが生まれます。このこだわりのとりかわは、一本210円（税込）から楽しめ、10本セットも1,980円（税込）で提供されています。塩味のとりかわも用意されており、違った風味でとりかわの美味しさを堪能できます。
主力メニューであるとりかわ以外にも、豚バラ（220円）、砂ずり（210円）、鳥きも（240円）といった定番の串焼きも充実しています。また、博多焼き豚足（470円）や煮大根の唐揚げ（430円）など、九州ならではの一品料理も揃えており、様々な料理を楽しむことができます。食事の〆には、鶏脂卵かけごはんやおにぎり（明太子）といったメニューも用意されています。
ドリンクは、ビールはもちろんのこと、九州各地から厳選された芋焼酎を豊富に取り揃えているのが特徴です。人気の銘柄からプレミア焼酎まで用意されており、こだわりのとりかわや串焼きとの相性は抜群です。日本酒やワインもあり、好みに合わせて選べます。
店内は落ち着いた雰囲気でありながらも、活気があり明るい空間です。席はカウンター席とテーブル席が完備されています。カウンター席は8席あり、一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。テーブル席は16席あり、友人や仲間とワイワイ楽しむのに適しています。個室はありませんが、店内と外に面した場所にテーブル席が設けられており、様々なシーンで利用できます。全席喫煙可能となっています。
ネット予約に対応しており、事前に予約しておくことでスムーズに入店できます。また、東京福岡県人会の会員証を提示すると、博多とりかわが2本サービスされる特典があるほか、テイクアウトも可能です。支払方法ではPayPayも利用できます。
博多とりかわ長政 西新宿店は、本場博多の味を東京で味わえる貴重な一軒です。こだわりの製法で焼き上げられたカリふわのとりかわを中心に、九州の美味しい料理と酒を楽しむことができます。仕事帰りのサク飲みから、気の合う仲間との食事まで、幅広いシーンで利用できる博毛とりかわ長政 西新宿店で、絶品のとりかわを体験してみてはいかがでしょうか。
