新橋駅日比谷口より徒歩約1分、地下鉄新橋駅からも徒歩約1分という優れたアクセスを誇る「全席完全個室 ワインダイニング DIAMOND FISH（ダイヤモンドフィッシュ） 新橋駅前」は、新橋の喧騒から一歩離れた落ち着いた空間で、ゆったりと食事とワインを楽しめるダイニングです。烏森神社ビル5Fに位置し、まさに隠れ家のような雰囲気も魅力の一つと言えるでしょう。
店名の通り、最大の特徴は全席が完全に仕切られた個室である点です。2名様用のプライベートな空間から、4名様、さらには5名様から8名様まで対応可能な個室も完備されており、周囲を気にすることなく大切な人との時間を過ごすことができます。デートや記念日、誕生日といった特別な日の利用はもちろんのこと、ビジネスシーンにおける接待や会食、少人数での会合にも最適です。静かで落ち着いた雰囲気の中で、会話と料理、ワインを心ゆくまで堪能できます。ソファ席を備えた個室もあり、リラックスして過ごせるよう配慮されています。
提供される料理は、イタリアンやフレンチをベースに、和の要素も取り入れた創作料理が中心です。三浦半島から届けられる新鮮な魚介や厳選された肉など、旬の食材をふんだんに使用し、一品一品心を込めて手作りされています。見た目にも華やかな料理の数々は、ワインとの相性を考えて創られており、訪れる人々の舌を楽しませています。
メニューはコース料理が主体となっており、利用シーンや予算に合わせて複数のコースが用意されています。例えば、5,200円（税込）から利用できるスタンダードなコースから、メインにお肉料理が含まれる豪華なコース、さらには個別盛りで提供されるコースなど、多彩な選択肢があります。詳細なコース内容はその日の仕入れによって変更されることもありますが、旬の魚介や季節の野菜などが盛り込まれ、訪れるたびに新たな味わいに出会える期待感も高まります。平均予算は約5,800円で、別途10%のチャージ料金がかかります。
ワインリストもこの店の大きな魅力の一つです。お手頃な価格のものから本格的な味わいのものまで幅広く取り揃えられており、それぞれの料理に合う一杯を見つける楽しみがあります。ワインに詳しいスタッフに相談すれば、より最適なマリアージュを提案してもらうことも可能です。フランス、イタリアはもちろんのこと、スペイン、チリ、アルゼンチン、ニュージーランドなど世界各国のワインが揃い、ワイン好きにはたまらないラインナップとなっています。
特別な日の利用には、メッセージ付きのデザートプレートを用意してもらうサービスも利用できます。誕生日や記念日のお祝いに、サプライズとしてメッセージを添えたデザートをプレゼントすれば、忘れられない思い出となるでしょう。また、アレルギーや苦手な食材がある場合も、事前に相談すれば可能な範囲で対応してもらえるため、安心して食事を楽しむことができます。個室のため時間制限を設けず、ゆったりと過ごせるという点も、この店のホスピタリティを感じさせるサービスの一つと言えます。
新橋駅至近でありながら、都会の喧騒を忘れさせてくれる全席完全個室の空間で、厳選されたワインとそれに寄り添う創作料理を味わえる「全席完全個室 ワインダイニング DIAMOND FISH 新橋駅前」。プライベートな時間を重視したい様々なシーンで活用できる、大人のためのワインダイニングです。
