東京都渋谷区東に位置する「焼肉 讃 恵比寿店」は、恵比寿駅、渋谷駅、代官山駅のいずれからも徒歩圏内にあり、各駅からのアクセスが可能です。JR渋谷駅新南口からは徒歩約7分、Yahoo!マップによると、渋谷駅JR専用新南口から徒歩約7分、恵比寿駅からは750m、渋谷駅からは800mの距離にあるとされています。また、RETRIPによると、渋谷駅C2出口より徒歩8分、恵比寿駅西口より徒歩10分、代官山駅北口より徒歩11分という情報も見られます。駅の喧騒から少し離れた落ち着いた場所に佇んでおり、一見すると焼肉店とは分かりにくいシックな外観が特徴です。店内も落ち着いた上品な空間で、デートや女子会、家族での食事など幅広いシーンでの利用に適しています。清潔感があり、匂いが付きにくいという口コミも見られます。
お店の大きな特徴として、生肉にこだわり、厳選された上質なお肉を提供している点が挙げられます。お肉は冷凍品を一切使用せず、20年来の付き合いがある専門業者から仕入れています。特殊なチルド加工により、冷凍することなくお肉本来の味を引き出していることが自慢とされています。特に『上タン塩』や看板メニューの『炙り上ロース』は、その鮮度と品質の高さから人気の一品です。上タン塩は柔らかくて歯切れがよく、噛む度に肉の旨味が溢れ出ると評されています。炙り上ロースは、サシが綺麗に入り、さっと炙ることで口の中でとろけるような食感が楽しめ、赤身と霜降りのバランスが良いとされています。また、上ハラミ、トウガラシ、上ミノ、ホルモンなど、様々な部位が用意されています。
メニューは、上質なお肉を中心とした単品メニューの他、コース料理も提供されています。「讃コース」など、価格帯は5,800円から用意されており、コストパフォーマンスが良いとの声もあります。アラカルトでは、上タン塩が2,300円、炙り上ロースが2,080円といった価格帯で提供されています。お肉以外にも一品料理が充実しており、自家製のキムチやナムル、チョレギサラダなどが用意されています。キムチは毎日自家製で漬け込まれており、お店ならではの味わいです。混ぜナムルも手作りの秘伝のレシピで作られたイチオシの一品とされています。〆にはコムタンクッパや冷麺、ビビンバなどがあり、コムタンクッパは牛骨を煮出した白濁スープが美味しく、お腹も心も満たされるとの感想があります。ドリンクメニューでは、ソムリエがセレクトしたワインやシャンパンも充実しています。
座席に関する詳細な情報は限られていますが、店内は落ち着いた雰囲気で、デートやカジュアルな接待にもおすすめとされています。一部の情報や口コミからは、個室がある可能性も示唆されていますが、具体的な個室の有無やタイプ、収容人数についての明確な情報は見当たりませんでした。テーブル席が中心であると考えられます。
特別なサービスに関する情報については、ソムリエがセレクトしたワインやシャンパンが充実している点が挙げられます。その他のユニークなサービスに関する詳細な情報は、今回の調査では確認できませんでした。子供連れにも優しい雰囲気であるという口コミはありますが、キッズスペースなどの特別な設備に関する情報はありません。
