JR代々木駅西口から徒歩約1分の好立地に位置する「すし土風炉 代々木店」は、アクセス至便な和食居酒屋です。宝くじ売場と富士そばの間の道を直進し、ガード下まで進むと右手に店舗があります。駅からの近さから、仕事帰りや待ち合わせにも利用しやすいのが特徴です。
「今に粋る、江戸町文化と和食」をコンセプトに掲げ、新鮮な食材を活かした料理を提供しています。特に、全国各地の漁港から毎日仕入れる新鮮な鮮魚を使った鮨と刺身には自信を持っているようです。鮨にはネタのうまさを引き立てる赤酢を使用し、シャリには宮城県産の「ひとめぼれ」を使用するなど、こだわりの素材選びがうかがえます。豪快な刺身盛り合わせも人気メニューの一つです。また、北海道幌加内産のそば粉を使用した手打ちそばも提供しており、特別な石臼で低速度で挽くことでそば本来の風味を大切にしています。その他にも、天ぷらや焼き鳥、海鮮料理、鍋料理など、和食を中心とした豊富なメニューを取り揃えています。ランチタイムにはお得な石臼挽き蕎麦のセットなど、ランチメニューも用意されています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒は全国各地の厳選されたものが30種類以上揃えられています。日本酒ちょい呑みカウンターもあり、90mlから気軽に試せるため、様々な日本酒を飲み比べたい方にもおすすめです。白富士地ビールや各種サワー、ワインなども提供されています。
店内は和を基調とした落ち着いた雰囲気で、お洒落な空間となっています。オープンキッチンも配されており、活気を感じられます。総席数は98席あり、様々なシーンに対応できる席が用意されています。特に、個室が充実している点が魅力の一つです。2名から利用可能な個室や、4名、6名、8名、10名～20名、20名～30名、30名以上での利用が可能な個室があり、最大36名までの宴会に対応できる個室宴会場も完備されています。接待やデート、誕生日のお祝い、女子会、歓迎会など、幅広い用途で利用できます。靴を脱がずに利用できるテーブル席や、落ち着いた空間で食事ができるソファー席、気軽に立ち寄れるカウンター席もあります。店内は全席禁煙ですが、喫煙ルームが設置されています。
コース料理も複数用意されており、飲み放題付きのコースは様々な価格帯で提供されています。例えば、豪快船盛りとローストビーフがメインのコースや、生本鮪入り鮨と銀鱈煮つけを味わえるコース、仙台牛ステーキとズワイ蟹を堪能するコースなどがあり、プレミアム飲み放題付きのプランも選択可能です。ランチタイムや昼飲みでの利用も可能です。テイクアウトにも対応しています。支払方法については、各種クレジットカードや交通系電子マネー、PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYなどのQRコード決済、さらにはLINE Pay、WeChat Pay、Alipay、Apple Pay、Google Pay、PayPal、メルペイ、はまPay、Union Payなど、幅広い決済方法に対応しています。適格請求書発行事業者でもあり、インボイス対応の領収書発行が可能です。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。
