焼肉ZENIBA渋谷店は、東京都渋谷区神宮前にあるGEMS神宮前ビルの10階に位置し、アクセスは各線渋谷駅から徒歩約3分から7分、東京メトロ明治神宮前駅からも徒歩約7分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。ビルの高層階に位置するため、窓際の席からは渋谷の夜景を楽しむことができます。
この店舗の大きな特徴は、A5ランクの黒毛和牛の雌牛にこだわり、富士山の溶岩プレートを使用した「溶岩焼肉」を提供している点です。溶岩プレートは230℃という比較的低温でじっくりと肉を焼き上げるため、遠赤外線効果により肉の旨味や水分を閉じ込め、ふっくらと柔らかく仕上がるとされています。また、煙が出にくいため、服に匂いがつきにくいことも魅力の一つです。厳選された雌牛を一頭買いすることもあり、カルビやロースといった定番部位はもちろん、希少部位も提供されることがあります。肉本来の美味しさを最大限に引き出すことを目指しており、溶岩焼肉以外にも、新鮮なA5ランク雌牛だからこそ提供できる牛刺しや、ウニとイクラを添えた「輝くユッケ」、和牛100％のハンバーグ、ステーキなど、多彩な肉料理がメニューに並びます。特に「生粋な牛トロ雲丹いくら丼」は人気のメニューの一つです。ランチタイムには、溶岩焼肉のほか、和牛ハンバーグやステーキ、ミートソースパスタ、ビーフカレーなどの食事が提供されており、価格帯はランチがおおよそ1,000円台から、ディナーは5,000円台からが目安となるようです。コースメニューも用意されており、「BUTCHER’S COURSE」など、様々な部位や料理を一度に堪能できるコースがあります。
店内はスタイリッシュでモダン、あるいはシックで落ち着いた雰囲気を持ち、テーブル席、ソファ席、半個室、完全個室など、様々なタイプの席が設けられています。半個室は4名から6名程度での利用に適しており、パーテーションやガラス窓で仕切られています。完全個室は扉と壁があり、最大10名まで利用可能で、接待やプライベートな食事に適しています。一部の個室や半個室では、利用人数によって室料がかかる場合があります。店内全体の貸切も相談可能で、着席時最大45名、立食時最大50名まで対応できます。特別なサービスとしては、誕生日や記念日などのお祝いに利用できるメッセージ付きのデザートプレートが用意されています。スタッフが一部の肉の焼き加減をサポートしてくれる場合もあるようです。落ち着いた空間で質の高い和牛を溶岩焼肉というスタイルで楽しみたい場合に適した店舗と言えるでしょう。
