東京都港区新橋にある「日本酒と串天 座へそ 新橋店」は、JR新橋駅の日比谷口から徒歩約1分、山手線からも徒歩約2分、東京メトロ銀座線新橋駅から徒歩約2分、都営三田線内幸町駅から徒歩約3分と、各路線の新橋駅から非常にアクセスしやすい場所に位置しています。店舗はビルの地下1階にあり、地下へ降りる階段には有名人のサイン色紙が多数飾られている様子がうかがえます。
お店の大きな特徴は、揚げたての串天ぷらと、こだわりの日本酒をリーズナブルな価格で楽しめる点にあります。串天ぷらは注文を受けてから職人が一本一本丁寧に揚げるスタイルで提供され、揚げたての香ばしさと素材本来の旨みが引き出されています。サクサクとした衣は冷めても美味しいとされています。定番の串天ぷらに加え、旬の食材を使った串天ぷらも日々おすすめとして提供されており、四季折々の味わいを堪能できます。メニューには豚バラ、豚ヒレ、鶏むね、牛ハラミ、海老、烏賊などの魚介、ヤングコーンやしし唐といった野菜の串天ぷらが並び、価格帯は概ね165円から352円程度です。おまかせ5本盛り合わせも用意されています。
合わせる日本酒にもこだわりがあり、グランドメニューは設けず、季節限定酒を中心に、その日その時で出会える「一期一会」の一杯を提供しています。日本酒きき酒師が厳選した酒屋熟成や自家熟成の希少な銘柄も揃えられており、様々なタイプの日本酒を楽しむことができます。銘柄指定ではなく、好みを伝えることでおすすめを選んでもらうスタイルも可能です。日本酒3種飲み比べセットも人気メニューの一つです。
串天ぷらや日本酒以外にも、居酒屋メニューとして熊本直送の馬刺し盛り合わせや、お店のおすすめとしてモツ豆腐煮込み、まぐろ中トロと赤身のお造り、なめろう、エイヒレ炙りなどの一品料理も提供されています。ドリンクは日本酒のほか、生ビール（サッポロ黒ラベル）、ハイボール、各種サワー、焼酎なども取り揃えられています。特定の時間帯にはハッピーアワーとしてドリンクがお得になるサービスも実施されているようです。ランチタイムも営業しており、500円からのサービス価格で提供されているメニューがあるほか、お昼からお酒を楽しむことも可能です。ランチの平均予算は501円から1000円程度、ディナーの平均予算は2001円から3000円程度と、全体的に手頃な価格設定となっています。
店内は活気のある雰囲気で、総席数は35席または82席という情報があります。おひとり様でも気軽に利用できるカウンター席と、複数名での利用に適したテーブル席が完備されています。個室やソファ席に関する情報は確認できませんでした。全席喫煙可能ですが、加熱式たばこ限定となっています。空気清浄機も設置されています。
新橋駅からのアクセス至便な立地で、揚げたての串天ぷらと専門家が選ぶこだわりの日本酒を、肩肘張らずに楽しめるお店として、仕事帰りの一杯から友人との語らいまで、様々なシーンで利用できるでしょう。
