恵比寿駅近くの裏路地に佇む「Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーンカシーナ）」は、世界各国から厳選した豊富な種類のチーズを様々な料理で堪能できるカジュアルリッチなイタリアンレストランです。JR恵比寿駅西口および東京メトロ恵比寿駅3番出口より徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。天然木のぬくもりを感じる落ち着いた空間で、ランチ、ディナーともにゆったりとした時間を過ごすことができます。特に女子会やデート、記念日など様々なシーンでの利用に適しています。
このレストランの最大の特徴は、前菜からパスタ、ピザ、メイン、デザートに至るまで、あらゆる料理にチーズがふんだんに使用されている点です。定番のチーズから珍しいものまで幅広く取り揃えられており、それぞれのチーズの風味を最大限に活かしたオリジナルの調理法で提供されます。中でも、目の前でフランベして仕上げる「炎のカルボナーラ」や、フランス産ラクレットチーズを目の前でたっぷりとかけてくれるラクレット料理は、五感で楽しめるパフォーマンスとしても人気を集めています。とろとろに溶けるラクレットチーズは、スイス産に比べて優しく柔らかな味わいが特徴とされています。また、数種類のチーズを使用した濃厚なオニオングラタンスープや、弾力のあるブッラータチーズ、スモークの演出が施されたスカモルツァチーズとインカのめざめの組み合わせなど、趣向を凝らしたチーズ料理が豊富に揃います。チーズと相性の良いワインも世界各国から種類豊富に取り揃えられており、グラスワインも10種類以上用意されています。好みに合わせたワインとのマリアージュを楽しむことができます。
メニューはアラカルトに加え、コース料理も提供されています。ランチタイムには平日限定のコースも用意されており、価格帯はランチがおおよそ1,500円から、ディナーがおおよそ4,500円からとされていますが、利用するプランによって異なります。例えば、一休.comではランチコースが1,980円から、ディナーコースが8,470円から予約可能なプランが見られます。また、アニバーサリーコースとして、USプライムビーフステーキとオマール海老をメインとしたコースや、アニバーサリープレート付きのコース、季節ごとに変わるアニバーサリーホールケーキ付きのコースなどが用意されており、大切な日の食事を華やかに演出してくれます。特にアニバーサリーホールケーキは、ジュエリーボックスのような見た目のオリジナルケーキボックスで提供されるなど、特別なサービスも魅力です。
店内は木を基調としたナチュラルでおしゃれな空間で、テーブル席やソファ席が用意されています。ゆったりとしたテーブル配置で、周りを気にせず会話を楽しめる雰囲気です。全体で45席あり、貸し切りでの利用も可能です。
サービス面では、きめ細やかな対応が多くの口コミで評価されています。記念日での利用時には、お店側からのメッセージやお祝いのサービスがあるという声も見られます。また、お冷についてもガス入りとガス無しを選べるといった細やかな配慮も伺えます。ベビーカーでの入店も可能な場合があるようです。公式情報によると、誕生日や記念日には季節ごとに趣向を凝らした特別なアニバーサリーホールケーキボックスを用意しているとのことで、アラカルトやコースに追加で注文が可能です。
総じて、Cheese Tavern CASCINA恵比寿は、多彩なチーズ料理をカジュアルかつおしゃれな空間で楽しめるレストランです。アクセスも良好で、友人との食事や女子会、デート、記念日など、幅広いシーンで利用できる一軒と言えるでしょう。
