八王子市新町に佇む「Cafe Anri・Matisse」は、京王八王子駅西口から徒歩約5分、JR八王子駅北口から徒歩約7分の場所に位置する隠れ家のようなカフェです。駅周辺の賑わいから少し離れた路地裏にあり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとした時間を過ごすことができます。店舗の入口にはトレードマークである美しいステンドグラスのドアがあり、訪れる人を出迎えます。店内に足を踏み入れると、珪藻土に藁を混ぜた漆喰のような壁や濃い木目の柱と梁が目に留まり、アンティーク調の空間が広がっています。店内の照明は一点物が揃えられており、こだわりが感じられます。座席は2名掛けの木製テーブルが5卓あり、合計10席のこぢんまりとした空間です。席間も比較的広めに取られており、プライベート感を保ちながらくつろぐことができます。少人数での利用に適しており、一人静かに過ごしたいときや親しい友人との語らいにぴったりの空間です。ランチタイムはもちろん、予約をすれば18時以降の利用も可能です。
提供されるメニューは手作りにこだわっており、特にランチタイムには自慢の料理が味わえます。かつて人気だった自家製ビーフカレーは現在不定期での登場ですが、新たに定番となった煮込ハンバーグはおすすめです。単品一律800円（税込）という手頃な価格も魅力です。煮込ハンバーグの他にも、その日によって2～3種類のランチメニューが用意されており、外の黒板で確認できます。ビーフストロガノフや週替わりのカレー、時には自家製ビーフカレーが登場することもあるようです。 スイーツも人気で、店主手作りの気まぐれケーキが好評です。カマンベールの自家製チーズケーキやくるみ入りのかぼちゃのシフォンケーキなどが提供されたこともあります。ドリンクはブレンドコーヒーやアイスコーヒーなどがあり、手作りケーキと合わせたケーキセットも人気です。
特別なサービスとして、ご予算に合わせたオーダーメイドのコース料理にも対応しています。 4名以上での利用が可能で、1週間前までの予約が必要です。貸切利用や定休日（日・月曜日、祝日、祝前日）の利用についても相談に応じてもらえます。 落ち着いた空間で美味しい食事やスイーツを楽しみながら、特別な時間を過ごせる一軒です。
