新宿三井ビルディングの地下1階に位置する「55楼菜館」は、都営大江戸線都庁前駅B2出口より徒歩約3分、JR新宿駅地上出口20より徒歩約8分と、主要駅からのアクセスが良い場所にあります。東京メトロ丸ノ内線西新宿駅からも徒歩約3分から5分程度でアクセス可能です。新宿三井ビルという立地から、ビジネス利用にも便利で、周辺のオフィスワーカーにも親しまれています。
この店のコンセプトは、伝統的な中国料理を踏まえつつ、油や塩分を控えめにしたヘルシーな創作料理を提供することにあります。上海料理と四川料理をベースにした料理は、繊細かつ深い味わいが特徴とされています。健康に配慮したメニューは、特に女性からの支持も集めているようです。店内は落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりと食事を楽しむことができる空間となっています。円卓を備えた席もあり、本格的な中華料理店の雰囲気を味わえます。
メニューは多彩で、ランチタイムとディナータイムで異なった提供がされています。ランチメニューはセット形式が多く、「20品目バランス週替わりランチセット」（1,150円 税込）や「四川麻婆豆腐セット」（1,000円 税込）、「贅沢ランチセット」（1,400円 税込）などがあります。ご飯は白米または玄米粥から選択できるセットも見られます。麺類では、「1/2日分の野菜が摂れる坦々麺セット」（1,200円 税込）や「黒酢のサンラー麺セット」（1,050円 税込）などが提供されています。ランチの平均単価は約1,000円程度と、オフィス街においては比較的リーズナブルと感じる利用者もいるようです。
ディナータイムには、アラカルトに加え、数種類のコース料理が用意されています。例えば、「如意（にょい）コース」（3,300円 税込）、「翠玉（すいぎょく）コース」（飲み放題付き6,000円 税込、料理のみ3,800円 税込）、 「紅玉（こうぎょく）コース」（飲み放題付き7,000円 税込、料理のみ4,800円 税込）、「金剛（こんごう）コース」（飲み放題付き8,000円 税込、料理のみ5,800円 税込）などがあり、ビジネスシーンでの宴会や会食、少人数での集まりなど様々なシーンで利用できるようになっています。特に飲み放題付きのコースは歓迎会などにも適しています。単品料理としては、「白麻婆豆腐」（1,045円 税込～）や「五目焼きそば」（1,320円 税込）がおすすめとして挙げられています。白麻婆豆腐はお肉を使用せず海鮮干し貝柱をベースにした新しい味わい、五目焼きそばは海老や野菜のあんかけが人気とのことです。他にも、棒棒鶏、海老とトマトの玉子炒め、青菜のにんにく炒め、鶏の唐揚げなど、定番から創作中華まで幅広く揃っています。点心類もあり、焼売、海老蒸し餃子、小籠包、春巻などが提供されています。ディナーの平均単価は約2,500円から6,000円程度のようです。
座席は全部で約60席あり、テーブル席の他に個室も完備されています。個室は6名から8名で利用できる円卓個室や、15名から最大28名まで収容可能な部屋があり、接待や少人数での宴会にも対応できます。店内は全席禁煙ですが、ビル館外に喫煙スペースが設けられています。ソファ席もあり、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。
特別なサービスとしては、近隣ビルへの弁当配達（要予約、5個以上から、ランチタイム応相談）や、オードブルの予約販売（要予約、5,000円 税込～）も行っています。Wi-Fiやバリアフリー設備も整っており、多様なニーズに対応できる環境です。老舗中華ダイニングとして、長年この地で親しまれている安定感のあるサービスと、健康を意識した料理への取り組みが特徴と言えるでしょう。
