新橋駅JR烏森口(西側)出口から徒歩約4分、内幸町駅A1出口から徒歩約2分のGEMS新橋3Fに位置する「蒲田元祖羽付餃子と中国本格料理 ニイハオ GEMS新橋店」は、蒲田で長年愛される元祖羽根つき餃子の味を新橋で楽しめる人気の中国家庭料理店です。多くのメディアで紹介され、蒲田本店には著名人も多数来店しています。その味と評判を受け継ぎ、新橋エリアにオープンしました。
店内は広々としており、総席数は150席を誇ります。テーブル席の他に、2名から6名で利用できるBOXソファ席、顔を合わせて食事を楽しめる1卓12名まで座れる大きな円卓も2卓完備しています。また、個室も用意されており、30名から46名まで利用可能な喫煙可能な個室エリア（加熱式たばこ限定）と、最大110名まで利用可能な禁煙エリアに分かれています。広間を利用した最大150名までの貸切も可能です。幅広い人数に対応できるため、普段の食事はもちろん、歓送迎会、忘年会、新年会などの大人数での宴会にも適しています。店内は綺麗で落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事の時間を過ごせるように配慮されています。
料理の中心は何と言っても「元祖羽根つき焼き餃子」です。皮は手作りで、焼く際に水溶きの小麦粉を使うことでパリパリとした美しい羽根が生まれます。一口食べると、もちもちとした皮の中からジューシーな肉汁があふれ出し、その絶妙な食感と旨みが楽しめます。餃子は10個で660円（税込）から提供されています。また、餃子以外にも本格的な中国家庭料理を豊富に提供しています。メニューには、パリパリジューシーな北京ダック（一羽6500円）、ぷりっぷりの蒸し海老のニンニクかけ（1,760円）、とろりと柔らかいフカヒレ姿の醤油煮（4,180円）、旨辛がやみつきになる牛肉とハチノスの辛子和え（1,280円）、鶏肉の四川風辛子炒め（1,200円）など、多岐にわたる一品料理が並びます。点心類も充実しており、揚げワンタン（550円）、エビ春巻き（550円）、小籠包（550円）、肉焼売、エビ餃子、水餃子、台湾チヂミ、春巻きなどが各550円、点心3種盛り合わせは660円で味わえます。海鮮料理では、アワビのXO醤炒め（1,760円）や魚の四川風激辛煮込み（1,980円）、定番のエビチリやエビマヨ（各1,320円）などがあります。肉料理や野菜料理も豊富で、ラム肉のクミン炒め（1,580円）、青椒肉絲（1,080円）、四川回鍋肉（1,580円）など、本格的ながらも親しみやすい中国家庭料理が揃っています。ランチタイムにはお得なセットメニューも提供されており、ニイハオ元祖羽付焼き餃子セットなど、ライス、サラダ、スープが付いた定食メニューが中心です。ランチの平均予算は500円から1000円程度、ディナーは2000円から3000円程度で楽しめるとのことです。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には事前予約でオリジナルケーキチャーハンをプレゼントしてもらえます。見た目はケーキですが中身はチャーハンというユニークなサプライズで、主役を驚かせることができます。8名以上の予約が対象で、他の特典との併用はできません。デザートプレートに変更することも可能です。
営業時間は月曜日から木曜日、土曜日、日曜日、祝日は11:00から24:00（料理L.O. 23:30、ドリンクL.O. 23:30）、金曜日、祝前日は11:00から翌5:00（L.O. 4:30）までと、深夜まで営業しているのも特徴です。年中無休で営業していますが、年末年始は休業の場合があります。支払い方法については、VISA、Master、Amex、JCBのクレジットカードが利用可能です。PayPayなどのQRコード決済も利用できる場合があります。テイクアウトも可能です。
