JR新小岩駅南口より徒歩およそ3分の場所に位置する「ジンギスカン炎丸 新小岩南口店」は、アクセスの良い立地にある飲食店です。かつて「和・旬・うまいもん いざかや炎丸 新小岩店」として親しまれていましたが、2023年7月5日に「ジンギスカンいしい監修」のもと、「ジンギスカン炎丸」としてリニューアルオープンしました。京都の町屋をイメージしたという店内は、落ち着いた和の空間が広がっています。席数は30席から35席程度が設けられています。特に、8名から18名まで利用可能な掘りごたつ式の半個室があり、女子会や宴会など、比較的まとまった人数の集まりにも適しています。木目の温もりを感じられる空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。
この店舗の特徴は、ジンギスカンをメインに提供している点です。新鮮で癖の少ないラムを使用しており、特製の鍋で余分な脂を落としながら味わえるのが魅力とされています。また、お店独自のタレもジンギスカンのおいしさを引き立てるといわれています。店員に尋ねる以外にも、店内に掲示された黒板で肉の部位や特徴、おすすめの食べ方などの基礎知識を得ることができます。メニューとしてはジンギスカンを中心に、リニューアル前の名残で馬肉料理や旬の創作料理も提供されている可能性がありますが、現在の主なコンセプトはジンギスカンにあります。テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことが可能です。地域に根差した店として、お客様との関係性を大切にし、「また来たい」と思ってもらえる店づくりを目指しているようです。常連客が多いのも特徴の一つとされており、アットホームな雰囲気の中で食事ができることがうかがえます。