東京都中央区銀座の地下に佇む「歌茶屋」は、1953年創業という長い歴史を持つお好み焼きと鉄板焼の老舗です。銀座駅A13出口から徒歩約3分、銀座一丁目駅や東銀座駅からも徒歩圏内というアクセスしやすい立地にあります。JR有楽町駅中央口からも徒歩約5分ほどで到着できます。地下に広がる店内は、ジャズが静かに流れる落ち着いたモダンな雰囲気で、ゆったりと過ごせる空間となっています。
歌茶屋では、ゲスト自身がワイワイと楽しみながら鉄板で焼き上げる東京風のお好み焼きを堪能できます。長年受け継がれてきた秘伝の味付けで提供されるお好み焼きは、訪れる多くの人々に愛されています。お好み焼きやもんじゃ焼きの定番メニューに加え、毎日市場から直送される新鮮な魚介を使った鉄板焼も歌茶屋の自慢の一つです。旬の素材を活かした鉄板焼は、お好み焼きと共に楽しみたい逸品です。また、東京風だけでなく、関西風のモダン焼きやソバメシもメニューに名を連ねており、幅広い好みに対応しています。
メニューはお好み焼きやもんじゃ焼き、鉄板焼を中心に種類豊富に用意されています。例えば、お好み焼きでは宝石箱のような10種類の具材が入ったミックス玉や、冬季限定のカキ玉などがあり、価格帯は1,000円前後から提供されています。もんじゃ焼きでは一番人気の明太もちもんじゃが人気を集めています。これらの単品メニューに加え、ボリューム満点のコース料理も用意されており、市場で仕入れた魚介や野菜の鉄板焼、焼きそば、お好み焼きなどが含まれる松・竹・梅の3種類から選ぶことができます。予算に合わせて選べるコースは、様々なシーンでの利用に適しています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒や焼酎、ワインといったアルコールのほか、女性に人気の果肉入りすりおろしサワーなど、料理と共に楽しめるドリンクが揃っています。食事の予算は、単品を中心に楽しむ場合で3,000円台、宴会コースを利用する場合は4,000円台が目安となるでしょう。
店内には総席数36席から40席が用意されており、様々な人数に対応可能です。足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席も完備されています。特筆すべきは利用シーンに合わせて選べる個室が充実している点です。4名から5名で利用できる掘りごたつ式の個室や、12名から14名、さらには16名から20名まで収容可能なテーブル個室があり、気の合う友人との食事から会社の宴会、接待まで幅広く利用できます。20名以上であれば貸切も相談可能で、最大40名程度までの宴会に対応できる場合もあります。全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しめます。
特別なサービスとして、歌茶屋では海外からのゲストも安心して利用できるよう、複数言語に対応したメニューが用意されています。英語はもちろん、中国語（簡体字・繁体字）や韓国語のメニューもあり、インバウンドのお客様にも親切な配慮がなされています。また、無料Wi-Fiも完備されており、インターネットを利用したい場合にも便利です。その他、コース料理の割引クーポンが利用できる場合もあり、お得に食事を楽しめる機会もあります。お子様連れでの利用も可能となっており、家族での食事にも適した環境が整えられています。
