旬菜ダイニング 新は、東京都足立区綾瀬に位置し、東京メトロ千代田線綾瀬駅西口から徒歩約4分から5分のアクセス便利な場所にあります。平野ビル1Fに店舗を構えています。 2007年12月のオープン以来、地元綾瀬で愛され続けている居酒屋ダイニングです。
厳選された旬の食材を使用することにこだわりがあり、中でも店主自らが市場で選び抜く鮮魚は多くの利用者に評価されています。化学調味料を一切使用せず、旬の素材を最大限に活かした調理法で提供される料理は、四季折々の美味しさを楽しめます。 メニューには、その日ごとにおすすめの鮮魚や、肉厚なうなぎの蒲焼き、熊本直送の馬刺しなど、こだわりの食材を使った品々が並びます。 また、牡蠣料理や天ぷらもおすすめとして挙げられています。 メニューはグランドメニューに加え、常時30種類以上のおすすめ料理があり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力の一つです。 ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広い品揃えを誇ります。特に日本酒や焼酎はこだわって選ばれています。
店内は明るく清潔感があり、落ち着いた空間が広がっています。座席はカウンター席とテーブル席があり、合わせて14席が用意されています。 カウンター席では、天ぷらや刺身が目の前で調理される様子を楽しむこともできます。 全席禁煙となっており、店の外に灰皿が設置されています。 個室はありませんが、14名から18名程度での貸切利用が可能で、歓送迎会や誕生日、家族での利用など、様々なシーンに対応できます。 感染症対策として、席ごとに仕切りが設けられています。
営業時間は、火曜日から土曜日の夜が17:00から22:30（ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:00）、日曜日・祝日は17:00から22:00（ラストオーダー21:30）です。 木曜日のみ11:30から13:45で数量限定のランチ営業も行っていますが、なくなり次第終了となる場合があります。 定休日は月曜日と第2・4日曜日です。 予算については、ディナータイムは5,000円から7,000円程度、ランチタイムは1,000円から1,999円程度が目安とされています。 支払いは各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay、PayPay、au PAYなどのQRコード決済に対応しています。インボイス対応の領収書発行も可能です。
特別なサービスとしては、特定のコースでの飲み放題が利用できるほか、カップル限定でお刺身三種盛りサービスなどのクーポンが提供されることがあります。 また、利用者の口コミでは、お店の方の丁寧な対応や、迎酒や帰りに飴を渡すといった細やかなサービスへの言及も見られます。 近隣にコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。
旬の美味しい料理と種類豊富な地酒を落ち着いた空間で楽しみたい方、綾瀬エリアで隠れ家的な居酒屋を探している方におすすめのお店です。常連客も多く、一見のお客様も温かく迎え入れるアットホームな雰囲気が魅力とされています。
