やきとり家すみれ代々木上原店は、東京都渋谷区西原に位置し、代々木上原駅から徒歩約2分というアクセスしやすい場所にあります。小田急線や東京メトロ千代田線を利用して便利に訪れることができます。代々木八幡駅や代々木公園駅からも徒歩圏内です。
この店舗は、厳選された大山どりを使用した焼き鳥を専門としています。鳥取県の名峰・大山の豊かな自然の中で育てられた大山どりは、その品質と美味しさに定評があります。抗生物質を使わない飼料や、平飼いでのびのびとした環境で育てるなど、安全と品質にこだわって提供されています。すみれでは、大山どりの美味しさを最大限に引き出すため、専門の焼き師が部位ごとに最適な焼き加減と味付けで丁寧に焼き上げています。強火の遠火で焼くことで、皮はパリッと香ばしく、身はふっくらジューシーに仕上がるといいます。
メニューの中心はもちろん焼き鳥ですが、その中でも「王様レバー」や、手羽元とむね肉の間の希少部位である「ひなトロ」などが特に人気です。大山どりの様々な部位を心ゆくまで堪能できます。焼き鳥だけでなく、店内炊きの鶏白湯スープを使った鍋や〆の一品、低温調理で仕上げたしっとりとしたよだれ鶏、肉汁あふれるから揚げなど、大山どりを使った多彩な逸品料理が揃っています。さらに、焼き鳥によく合うように厳選されたドリンクメニューも豊富です。定番のビールやハイボールはもちろん、果実をたっぷり使った「ガチサワー」やすみれオリジナルの「すみれモンサワー」、大山どりに合う焼酎などが用意されています。食事の予算は、ディナータイムで3000円から4000円程度が目安となるようです。テイクアウトも可能で、自宅でもすみれ自慢の焼き鳥やから揚げを楽しむことができます。
やきとり家すみれ代々木上原店は、従来の焼き鳥店のイメージとは異なる、おしゃれでスタイリッシュな雰囲気も特徴です。女性同士や家族連れでも気軽に利用できる心地よい空間づくりがされています。店内には、一人でも立ち寄りやすいカウンター席をはじめ、テーブル席、ゆったりとくつろげるお座敷席、グループでの利用に適したボックス席など、様々なタイプの座席が用意されています。一部の情報では個室があるという記述も見られます。会社の宴会や家族の集まりなど、幅広いシーンで利用しやすい落ち着いた空間が提供されています。お座敷席は20名から25名程度の宴会にも対応できるようです。
特別なサービスとして、特に注目されるのがお子様連れへの配慮です。小学生以下のお子様には、ソフトドリンクの無料飲み放題サービスがあり、さらにガチャガチャやおもちゃのプレゼントがある場合もあるなど、家族みんなで楽しめるようなサービスが提供されています。これは週末の家族での利用や、パパママの家族サービスにも喜ばれています。
総席数は58席で、多くのお客様でにぎわっています。ネット予約も利用できるため、スムーズな案内が期待できます。おしゃれな雰囲気の中で、こだわりの大山どりを使った美味しい焼き鳥と逸品料理、そして多彩なドリンクを、様々なシーンで気軽に楽しめる店舗といえるでしょう。
