東京都文京区湯島に位置する「越後地酒と炭火旬彩 へぎそば あやかり鯛」は、JR御徒町駅北口から徒歩約3分、地下鉄銀座線上野広小路駅A4番出口、都営大江戸線上野御徒町駅A4番出口、地下鉄千代田線湯島駅4番出口からはそれぞれ徒歩約2分というアクセスしやすい立地にあります。上野広小路駅からは約138メートルの距離です。賑やかなエリアにありながら、隠れ家のような落ち着いた雰囲気が魅力の和食居酒屋です。
店名にも冠されている通り、新潟の郷土料理、特に「へぎそば」と「越後地酒」、そして炭火でじっくりと焼き上げる旬の素材を使った料理がこの店の核となるコンセプトです。また、新鮮な鯛を使った創作料理も提供しており、伝統的な和食の枠にとらわれず、新しい味わいを追求しています。店内は古民家のような温かみのある空間で、ゆったりと流れる時間の中で食事を楽しむことができます。
看板メニューの一つである「へぎそば」は、新潟県魚沼地方発祥の郷土料理で、つなぎに布海苔という海藻を使用しているのが特徴です。これにより、つるりとしたのどごしとしっかりとしたコシが生まれます。長岡の小嶋屋から毎日直送される生麺を使用しており、本場の味を堪能できます。価格は一人前900円から、人数に合わせて選べるサイズが用意されています。炭火焼きは、のどぐろや村上牛といった高級食材から、その時期に旬を迎える厳選された魚介や野菜を使い、素材本来の旨みを引き出しています。また、新潟名物の「栃尾の油揚げ」は、通常の油揚げの約3倍もの大きさがあり、低温と高温の油で二度揚げすることで外はさっくり、中はふっくらとした食感に仕上げられています。
鯛料理もあやかり鯛の自慢の一つで、特筆すべきは「鯛しゃぶ」や、鯛のあら汁で炊き上げた風味豊かな「鯛めし」あるいは「鯛茶漬け」です。繊細で上品な鯛の味わいを様々な形で楽しむことができます。料理に合わせて選びたいドリンクは、越後の地酒を中心に全国から取り寄せた希少な日本酒が豊富に揃います。さらに特筆すべきサービスとして、併設されている酒屋「和酒や」で購入した日本酒を店内に持ち込んで楽しむことができる点です。様々な銘柄の中からお気に入りの一本を選び、料理とのペアリングを自由に試せるのは、日本酒好きにはたまらない魅力と言えるでしょう。自家製のレモンサワーもおすすめです。
店内には、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が9席、少人数での食事に適したテーブル席が4名掛けを中心に5卓あり、これらを合わせると最大23名までの利用が可能です。接待や顔合わせ、家族での食事などに最適な半個室も完備しています。掘りごたつ式の半個室は1室あり、10名から14名まで利用可能で、扉と壁があるためプライベートな空間でくつろげます。テーブル席の半個室は1室あり、7名から8名での利用に適しており、周りを気にせず食事を楽しめます。掘りごたつ席や座敷席もあり、足を伸ばしてゆったりと過ごせます。店内は全席喫煙可能ですが、ランチタイムは禁煙です。貸切も20名から50名まで対応可能です。
宴会や特別な日には、飲み放題付きのコース料理も複数用意されています。「月見の宴コース」は手軽に和食を楽しめる全7品で2時間飲み放題付き4,800円。定番メニューを盛り込んだ「湯島の宴コース」は全9品で2時間飲み放題付き5,800円。新潟産食材を贅沢に使用した「越後極楽の宴コース」は全9品で3時間飲み放題付き8,800円となっており、利用シーンや予算に合わせて選べます。各コースにはスタンダードな飲み放題が含まれますが、追加料金で焼酎や新潟の地酒も飲み放題に加えることができます。
その他にも、お祝いやサプライズの相談も可能で、特別な日を演出する手伝いをしてもらえます。テイクアウトも対応しており、店の味を自宅でも楽しむことができます。海外からのゲストにも対応できるよう、英語、中国語簡体字、韓国語の複数言語メニューや写真付きメニューも用意されています。車椅子での入店も事前に相談すれば可能です。平均予算はディナータイムで6,000円から7,999円程度を見込んでおくと良いでしょう。席料として別途500円（税込み）がかかります。営業時間は月曜日から金曜日、祝前日が17:00から23:30まで、土曜日は17:00から23:00までで、日曜祝日は定休日です。落ち着いた空間で、こだわりの新潟料理と豊富な地酒を心ゆくまで味わえる店として、様々なシーンで利用できる一軒です。
