東京都府中市若松町に位置する「焼肉ホルモン焼き八芳亭」は、京王線東府中駅からのアクセスが良い場所にあります。東府中駅北口からは徒歩およそ2分から3分程度、または徒歩4分という情報が見られます。老舗の人気店として知られており、東府中病院の近くに位置しています。ライトアップされた明るい看板が目印です。
店内は広々としており、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめる空間が広がっています。広めのテーブル席には排気ダクトが設置されており、衣服への匂い移りを気にすることなく焼肉を堪能できます。ファミリー層から会社帰りのサラリーマン、OLなど幅広い年代の客が訪れる地域に根差した店舗です。以前は焼肉が中心でしたが、ホルモンが評判となり、今では看板メニューの一つとなっています。
八芳亭のホルモンは、新鮮で厳選された食材を使用しており、特有の臭みが少ないのが特徴です。タレだけでなく、さっぱりと塩でも美味しく味わうことができます。種類豊富に取り揃えられているため、ホルモン愛好家も満足できる品揃えです。「シロコロホルモン」は店長のおすすめメニューの一つで、プリッとした歯ごたえと噛むほどに広がる旨みが楽しめます。ホルモンにあまり馴染みがない場合でも、店員に尋ねればおすすめを選んでもらえます。
焼肉メニューも充実しており、「黒豚みそ焼」は自家製のみそダレで焼き上げる人気のメニューです。甘辛いみそダレと黒豚のジューシーな肉汁の組み合わせが好評を得ています。「中おちカルビ」も多くの客が注文する人気メニューで、宮崎産の国産和牛を使用しており、肉本来の美味しさを堪能できます。「つぼ漬けカルビ」は口の中でとろけるようなやわらかさで、味がしっかりと染み込んでいると評判です。使用される肉の一部は店長と旧知の生産者から仕入れているため、安心して提供されています。宮崎牛の取り扱い認定も受けている店舗です。
座席は全席テーブル席で、席数は36席または48席という情報が見られます。ゆったりと座れるソファー席も備えられています。個室はありませんが、貸切での利用も可能とのことです（要事前確認）。
サービス面では、2時間半以上の宴会に対応可能で、お祝いやサプライズの相談も受け付けています。子供連れの利用も歓迎しており、小学生の利用やベビーカーでの入店も可能です。駐車場も用意されています。支払い方法としては、主要なクレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX）や交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayといった電子マネーも利用できる場合があるようです。
営業時間はおおよそ17:00から22:00または24:00、翌1:00までの情報があり、火曜日が定休日とされています。新鮮なホルモンと上質な宮崎牛をリーズナブルな価格で楽しめる地元に愛される焼肉店です。自家製のタレやキムチにもこだわりがあり、その美味しさからリピートする客も多いとされています。
