匠屋 あいべ 中野坂上店は、東京都中野区本町にある居酒屋、日本料理、肉料理を提供する店舗です。東京メトロ丸ノ内線および都営大江戸線の中野坂上駅3番出口（本町出口）から徒歩約1分という非常にアクセスしやすい立地にあります。ファミリーマートの地下に位置しており、地下にある隠れ家のような雰囲気が特徴とされています。
この店舗は、店主の地元である東北・山形県の厳選食材を使用していることが大きな特徴です。 特に、山形県の佐藤畜産から仕入れる米澤牛や国産和牛を使った炭火焼き料理や創作料理が人気を集めています。 また、旬の魚や野菜を使った「旬を楽しむ」料理も提供しており、素材へのこだわりが感じられます。 山形名物の芋煮も和牛を使用して提供されており、郷土の味覚を楽しむことができます。 メニューには、看板メニューとされる和牛イチボステーキや、米沢牛すき焼きコロッケといった肉料理の他、豊富なラインナップの日本酒も揃えられています。 特に山形の日本酒が多数用意されており、料理とのペアリングも楽しめます。 ドリンクメニューには、日本酒の他に、厳選されたワインや和テイストのレモンサワーなども取り揃えられているようです。
店内の座席は、掘りごたつ、テーブル席、カウンター席があり、様々なシーンに対応可能です。 ホットペッパーグルメの情報によると、24名まで着席可能な座敷タイプの個室や、15席のカウンター席が用意されているとされています。 店内は奥の座敷が利用されていると賑やかな雰囲気になり、そうでない場合は比較的静かで落ち着いた雰囲気になるといった口コミも見られます。 総席数は50席、宴会席数は35席との情報もあります。
特別なサービスとしては、ホットペッパーグルメにおいて、記念日限定でメッセージプレートのプレゼントがあるという情報が見られます。 また、飲み放題付きのコース料理も複数用意されており、会社の宴会や友人・知人との利用に適しているようです。 ネット予約に対応しており、一部サイトでは空席確認や予約が可能です。 Wi-Fiの利用も可能とされています。
匠屋 あいべ 中野坂上店は、地元山形から直送されるこだわりの食材を用いた創作料理と、豊富な種類の日本酒を、落ち着いた空間で楽しむことができる店舗と言えるでしょう。
