東京都文京区湯島に位置する「日本料理 丸しま」は、四季折々の厳選素材を五感で味わえる日本料理店です。地下鉄千代田線湯島駅5番出口から徒歩約2分、東京メトロ銀座線末広町駅4番出口から徒歩約3分と駅から近く、アクセスしやすい場所にあります。御徒町駅からも徒歩圏内です。
店内は総席数24席で、カウンター席が6席、テーブル席が10席、そしてお座敷の個室が2部屋（4名様用×2室、10名様用として利用可）用意されています。 接待や会食、記念日、誕生日、家族での食事など、様々なシーンで利用できます。特に掘りごたつ式の個室は和の風情があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる空間です。 カウンター席では、職人の調理風景を目の前で楽しむことも可能です。
「日本料理 丸しま」では、日々移り変わる季節の旬の素材を吟味し、素材本来の力を最大限に生かした料理を提供しています。 先人たちが育んできた日本の良き伝統を大切にしつつ、新しい発想も取り入れる「温故知新」の信条でおもてなしをしています。 野菜、肉、魚介と幅広い食材にこだわり、食材の産地にも配慮しています。
メニューは昼の部と夜の部があり、コース料理が中心です。昼の部では、「丸しまコース 皐月 － 華 はな －」（5,198円）、和牛すきしゃぶ膳（2,200円）、特製かご膳（2,750円）、特製かご膳（土鍋ご飯付き）（3,300円）、旬彩酒肴膳（2,750円）、旬彩酒肴膳（土鍋御飯付き）（3,300円）などが提供されています。 夜の部では、「丸しまコース 皐月 － 結 ゆい －」（9,818円）、「丸しまコース 皐月 － 誉 ほまれ －」（12,128円）、「丸しまコース 皐月 － 暁 あかつき －」（14,438円）といったコースや、うな重コース（11,550円）、すっぽん鍋、おまかせ特別コース（24,255円）、一品料理などが用意されています。 コース料理の価格には税・サービス料が含まれていますが、個室利用の場合は別途個室料5％が必要となります。 料理内容は仕入れ状況により変更されることがあります。
飲み物については、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、泡盛など豊富な種類を取り揃えています。 店主はワインソムリエの資格を持っており、料理とのペアリングについて相談することも可能です。
その他、サービスとして、記念日や誕生日のデザートプレートサービスが利用できるクーポンがあります。 お祝いやサプライズにも対応しており、ドリンクの持ち込みも可能です。 お子様連れでの利用も可能で、乳幼児から小学生まで入店でき、離乳食の持ち込みやお子様メニューの用意もあります。 店内は全席禁煙となっています。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）やQRコード決済（PayPay）が利用できます。
「日本料理 丸しま」は、質の高い日本料理と落ち着いた空間、そして細やかなサービスで、様々な機会に利用できるお店と言えるでしょう。
