東京メトロ各線の大手町駅A5出口から徒歩約1分、JR東京駅からも徒歩約7分、新日本橋駅からも徒歩約8分の好立地にある「シュマッツ・ビア・スタンド 大手町プレイス」。大手町プレイスの1階に位置し、アクセスに便利な店舗です。都心にありながらも開放的でアットホームな雰囲気が特徴で、居心地の良いおしゃれな空間で本格的なドイツビールとドイツ料理を楽しむことができます。
シュマッツは、ドイツ出身の創業者が日本でドイツビールと新感覚のドイツ料理が気軽に楽しめる店をつくりたいという想いからスタートしたブランドです。 ドイツ国内で愛される定番のドイツ料理はもちろん、日本人にも親しみやすいようアレンジされたモダンドイツ料理を提供しており、クラフトドイツビールとのペアリングを提案しています。
ドリンクの中心は、ドイツ産原料と本場ドイツの製法で日本国内で醸造されたフレッシュなクラフトドイツビールです。 常時5種類ほどの樽生ビールが用意されており、定番のヴァイツェンやヘレス、月替わりのタップビールなど、多彩な味わいが楽しめます。 ビールソムリエが厳選したここでしか味わえない本格的なクラフトビールも取り揃えられています。 ビールの他にも、ラドラーやカシスビア、ラズベリービアといったビアカクテル、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなども用意されています。
フードメニューは、ドイツのソウルフードとして知られるソーセージが特に人気です。パリッとした食感とジューシーさが特徴で、数種類のソーセージ盛り合わせや、カレーケチャップソースがかかったカリーヴルストなどがあります。 また、ドイツ風ポークカツレツのシュニッツェルも看板メニューの一つで、定番のクラシックスタイルから、トマトソースが添えられたものなど数種類が提供されています。 その他、フィッシュ&チップスやジャーマンタルタル唐揚げ、ガーリックチーズ枝豆といったビールに合う一品料理や、ドイツのパン、デザートも用意されています。 ランチタイムには、ソーセージオーバーライスやプルドポークといったオリジナルのランチメニューや、ヘルシーなサラダなどが提供されており、テイクアウトも可能です。 平均予算は、ランチが1,000円程度、ディナーが3,000円から4,000円程度とされています。
店内には50席の総席数があり、テーブル席を中心に配置されています。 個室やソファ席に関する明確な情報は見られませんでしたが、開放的でアットホームな雰囲気の中で食事を楽しむことができます。 貸切での利用も可能で、会社の宴会や各種パーティーなどにも対応しています。 予約はネットや電話で受け付けており、特にホットペッパーグルメやぐるなび、食べログ、OZmallなど各種グルメサイトからオンラインで予約できるため便利です。 ランチタイムの席のみ予約も受け付けている場合がありますが、席料(お通し代)が発生することがあります。
特別なサービスとしては、過去には大手町プレイスの1周年イベントとしてビアフェスが開催され、特定の条件を満たすことでお得な特典が得られるキャンペーンが実施されたこともあります。 また、飲み放題付きのコースも提供されており、追加料金で全ての種類のビールが楽しめるプレミアム飲み放題へのアップグレードも可能です。 アニバーサリープレート付きのプランも用意されており、誕生日や記念日での利用にも対応しています。