東急東横線および東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩約1分というアクセスしやすい場所に位置する「焼ジビエ 罠 中目黒店」は、希少価値の高いジビエを炭火焼きで楽しめる専門店です。猟師から直接仕入れられた新鮮なジビエは、丁寧な処理が施されており、ジビエならではの臭みが少なく、初めての方でも気軽に味わえるのが特徴です。高タンパク・低カロリーで滋養強壮にも良いとされるジビエを、シンプルながらも素材の味を最大限に引き出す炭火焼きで提供しています。特に天然の日本鹿は、ロース、芯玉、モモ、ヒレといった様々な部位を約980円（税込）から楽しむことができ、鹿肉の豊富な鉄分を効率的に摂取できるとされています。
店内は落ち着いたおしゃれな空間で、一人でも立ち寄りやすいカウンター席や、複数人で楽しめるテーブル席が設けられています。開放的なオープンテラス席もあり、気候の良い時期には心地よい空間でジビエを堪能できます。総席数は43席から50席程度で、プライベートな個室はありませんが、20名から50名程度の貸切利用も可能となっており、会社の宴会やイベントなどにも対応できます。
メニューには、単品のジビエ焼きの他に、様々な部位や一品料理を組み合わせたコース料理も用意されており、価格帯も数種類から選べます。飲み放題付きのコースもあり、2時間の飲み放題が付いたコースは5,300円から提供されています。日本酒、焼酎、ワインなど、ジビエ料理によく合うドリンクメニューも豊富に揃っています。クレジットカード各種やPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、支払い方法も多様です。
お店の入口には鹿のオブジェが目印として置かれており、開放的な雰囲気がお客様を迎えます。一般的に小さなお子様の入店は難しい場合があるため、来店前に確認することをおすすめします。タバコに関しては分煙となっており、店内では加熱式たばこのみ、テラス席では紙巻きタバコも喫煙可能ですが、匂いの強いタバコやフレーバー系のタバコは利用できません。お通し代として別途料金がかかりますが、サービス料はありません。ペット同伴での利用も可能とのことです。炭火を囲んで新鮮なジビエを味わうスタイルは、友人や知人との食事はもちろん、デートなど様々なシーンで利用されています。平日と週末で営業時間が異なり、特に週末は比較的遅い時間まで営業しています。年末年始は休業となる期間があります。
