四ツ谷駅からほど近い場所に位置する「博多とりかわ長政 四ツ谷店」は、福岡名物の博多とりかわを堪能できる焼き鳥店です。地下鉄南北線四ツ谷駅からは徒歩約1分、JR中央線四ツ谷駅からは徒歩約2分、JR中央本線からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地にあります。また、東京メトロ丸の内線四谷三丁目駅や都営新宿線曙橋駅からも徒歩圏内です。
「博多とりかわ長政 四ツ谷店」の最大の特徴は、その名の通りこだわりの博多とりかわです。皮下脂肪の少ない首の皮を使用し、独自のタレに漬け込みながら5日間かけて7回じっくりと焼き上げるという独特の製法で提供されています。これにより、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな、とりかわ本来の脂っこさを抑えた味わいを実現しています。この手間暇かけた一品は、一度食べたらやみつきになると評判です。博多では一人で何本も食べるのが当たり前とも言われるほどの人気ぶりです。
メニューには、名物の博多とりかわ（1本 210円 税込）や塩とりかわ（1本 210円 税込）があり、お得な5本セット（1,020円 税込）や10本セット（1,980円 税込）も用意されています。 とりかわ以外のメニューも充実しており、せせりや砂ずり（1本 210円 税込）、豚バラ（1本 220円 税込）、鳥きも（1本 240円 税込）といった焼き鳥、博多焼き豚足（470円 税込）やゴボウスティック（440円 税込）など一品料理も提供されています。 料理に合わせてビールや九州の焼酎、日本酒、ワインなど様々なドリンクが揃えられています。 〆には鶏脂卵かけごはんやおにぎり（明太子）も楽しめます。
店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、複数人で利用できるテーブル席が用意されており、様々なシーンで利用できます。総席数は23席です。混雑時は2時間制となる場合があります。個室はありません。貸切での利用も相談可能です。
特別なサービスに関する情報は確認できませんでしたが、サントリーグルメガイドでは神泡達人店に認定されていることが紹介されています。
