東京都品川区大井に位置する「龍刀削麺」は、JR京浜東北線 大井町駅中央口から徒歩約3分、りんかい線および東急大井町線の大井町駅西口からもそれぞれ徒歩約6分とアクセスしやすい場所にあります。三ツ又商店街にあり、ヴィアインからも近いとされています。店舗は宗輝ビル1Fに位置しています。
この店は刀削麺を看板メニューとしており、本格的な四川料理も提供しています。本場の中国家庭料理をうたっており、新装開店を経て店内は以前より明るく、席間も広くなり、ゆったりと過ごせる雰囲気になったとされています。最大50名までの宴会も可能とのことです。
メニューの中心である刀削麺は、小麦粉の塊から特殊な包丁で削り出して作られる、きしめんのように太くてもちもちとした食感が特徴です。辛さや味付けの異なる様々な種類の刀削麺があり、中でも麻辣刀削麺やタンタン刀削麺、牛肉焼き刀削麺が人気です。ランチタイムには刀削麺が手頃な価格で提供されることもあり、炒飯や杏仁豆腐が付くボリューム満点のランチセットも存在します。その他、本格四川料理として鴨血や牛ハチの巣、センマイと野菜の激辛四川風煮込みなどの一品料理も提供しています。焼き餃子や小籠包、水餃子といった点心類もメニューに並びます。ドリンクメニューについては、4名以上でのコース予約で5年紹興酒がサービスされるといった情報も見られます。
座席は全45席あり、カウンター席や個室はないようです。店内は全面禁煙となっています。一人でも利用しやすい雰囲気で、ランチやディナー、宴会など様々なシーンで利用されています。特に家族連れや友人・知人との利用が多いようです。
支払いはクレジットカード（Amex）やPayPayが利用可能です。Uber Eatsでのデリバリーも行っており、夜の時間帯に人気があるようです。
全体的に、龍刀削麺は駅からのアクセスが良く、本格的な刀削麺と四川料理を手頃な価格で楽しめる店として、地元の人々を中心に利用されているようです。特に刀削麺の独特の食感や、四川料理の辛さと旨味が高く評価されています。
