鳥元　上野昭和通り店

上野駅の近くに位置する「鳥元 上野昭和通り店」は、備長炭で丁寧に焼き上げられたこだわりの焼鳥をはじめ、多彩な鶏料理を堪能できる居酒屋です。地下鉄上野駅の4番出口（改装中のため5b出口を利用）からは徒歩約30秒から1分と非常に近く、JR上野駅の広小路口からも徒歩約3分とアクセスしやすい立地が魅力です。 広小路口から向かう場合は、丸井を目印に進むと分かりやすいでしょう。

鳥元では、時間をかけて育てられた「比内地鶏」と、ジューシーな食感が特徴の「はかた地鶏」を使用しています。 これらの地鶏は店内で一本一本丁寧に串打ちされ、備長炭を使って手焼きされています。 備長炭で焼くことで、表面は素早く焼き固められ、鶏肉本来の旨みが閉じ込められます。 串焼きに使用される味噌タレは、鳥元伝統の製法を守り仕込まれた秘伝のタレで、コクとうまみのある飽きのこない味わいが特徴です。 自家製つくねは、しその香りやなんこつの食感が楽しめる人気の逸品です。 また、「名物」手羽先揚げは、一度蒸してから揚げるというこだわりの調理法で提供されており、骨が抜けて食べやすく、外はカリカリ、中はジューシーな仕上がりです。

鶏料理以外にも、銅鍋でふっくらと焼き上げられる手造り厚焼玉子も人気メニューの一つです。 ランチタイムには、奥久慈卵を使用した親子丼や、揚げ若鶏定食、鶏南蛮タルタル定食などが提供されており、価格帯は1000円前後と比較的手頃です。 親子丼は奥久慈玉子の濃厚なコクが楽しめ、揚げ若鶏定食はみぞれがけ、油淋鶏、おろしポン酢など種類が選べます。 定食には味噌汁、浅漬け、千葉県多古町産のとろろが付いており、ごはんは玄米か白米を選択可能です。 ごはんの大盛りや、ごはんを蕎麦に変更することもできます。 ディナーの平均予算は約3500円から4000円です。

店内は総席数95席で、様々なシーンに対応できる席が用意されています。 少人数から利用できる個室や半個室があり、掘りごたつタイプとテーブル席があります。 個室は2名から利用でき、特に掘りごたつ個室は最大22名まで収容可能です。 扉付きの完全個室もあり、プライベートな空間で食事を楽しめます。 また、一人でも気軽に利用できるカウンター席では、目の前で焼き上げられる焼鳥を出来立てで味わうことができます。 テーブル席には、周りを気にせず食事を楽しめる仕切りのある席や、ゆったりと寛げるソファー席も完備されています。 宴会での利用も可能で、最大宴会収容人数は22名まで、フロア貸切の場合は最大100名まで対応可能です。

コース料理も複数用意されており、「いいとこ鳥コース」は8品に飲み放題が付いて5000円、比内地鶏の串焼きが楽しめるコースや、比内地鶏スペシャルきりたんぽ鍋コースなども飲み放題付きで提供されています。 一部のコースは公式ページからの予約限定でプレミアム飲み放題に変更できる特典があります。

店内は全席禁煙です。