PALLET46 新大久保店は、JR新大久保駅から徒歩約8分、都営大江戸線・東京メトロ副都心線 東新宿駅エレベーター口より徒歩約5分の場所に位置する韓国料理店です。カジュアルながらもスタイリッシュな空間は、友人との食事やデートにも適しています。店内は木の温もりを感じるおしゃれな雰囲気で、カウンター席も備えているため一人でも利用しやすいでしょう。席間隔を空けたゆったりソファー席も用意されており、落ち着いて過ごせる空間づくりがされています。全席禁煙ですが、入口横に喫煙スペースがあります。総席数は44席で、最大宴会収容人数も44人です。個室や座敷、掘りごたつ席はありません。
このお店のコンセプトは、「パンとデザート、美味しい韓国料理が楽しめるお店」です。特にSNSで話題の50cm和牛ロングユッケ寿司が名物として知られています。和牛ユッケは生食用の和牛を使用しており、タレはごま油、唐辛子、醤油の3種類で楽しめます。ロングユッケ寿司以外にも、多彩な韓国料理を提供しており、炙りユッケ寿司、ロールスライスボックス、コリアンBBQ寿司などもメニューに並びます。韓国チキン、パスタ、グラタン、アヒージョ、コテージパイなどの一品料理も充実しています。ドリンクメニューも豊富で、ワイン、世界ビール、カクテル、韓国焼酎などが楽しめます。
メニューにはアラカルトの他に、食べ放題コースもあります。ブランチビュッフェ食べ放題では、40種類以上のパンとスイーツ、25種類以上の韓国チキン、パスタやグラタンなどが楽しめます。ランチタイムの食べ放題は90分で、ディナータイムの食べ放題は120分または90分で提供されています。価格帯は、ランチがおおよそ1000円から1999円、ディナーがおおよそ2000円から4000円程度です。コース料理も用意されており、人気韓国料理と40種類以上のお酒が楽しめるお得なセットなどがあります。
特別なサービスとして、誕生日祝いのプレート提供が可能です。また、SNS映えするメニューが多く、見た目も楽しめる料理を提供しています。支払方法については、クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）、電子マネー（Suica, PASMO）、QRコード決済（PayPay, d払い, LINE Pay, メルペイ）が利用できます。
