都営地下鉄浅草線・大江戸線の大門駅A6出口から徒歩約30秒、JR山手線・京浜東北線の浜松町駅北口から徒歩約6分というアクセス便利な立地に位置する「TOM TOKYO」は、東京都港区芝大門の地下に佇む隠れ家のようなイタリアンレストランです。芝大門ワンダービルの地下一階にあり、落ち着いた空間で食事が楽しめます。
この店の大きな特徴は、多様なジビエ料理とそれに合う豊富な種類のワインを提供している点です。北海道産の赤牛や馬肉、珍しいカンガルー肉をはじめ、ラム肉、アグー豚、真鴨など、幅広い種類の肉料理を堪能できます。肉料理以外にも、「世界一のモッツァレラ」や大分から空輸される鮮魚を使った前菜、日本各地の牡蠣など、こだわりの食材を使用したメニューが豊富に用意されています。
ランチタイムは11:30から15:00まで（ラストオーダー14:00）、ディナータイムは17:30から22:00まで（ラストオーダー21:00）営業しています。定休日は日曜日ですが、月曜日のディナータイムと土曜日のランチタイムは休みの場合があるため、事前の確認が推奨されます。
席数は全部で16席あり、テーブル席が10席、2名から6名まで利用可能な半個室が1室（6席）あります。貸切も可能で、14名から22名まで対応できます。落ち着いた空間で、ソファー席も利用できます。全席禁煙です。
メニューはアラカルトに加え、コース料理も複数用意されています。例えば、期間限定のTボーンステーキを含んだコースや、お店のおすすめを集めたスペシャルコース、季節の食材を取り入れたシーズナルコースなどがあります。価格帯はランチがおおよそ1,000円台、ディナーが6,000円から8,000円程度です。 ドリンクは、ワインにこだわりがあり、豊富な種類が揃っています。ビールやカクテル、焼酎なども提供されています。
デートや友人との食事、接待など様々なシーンでの利用に適しており、誕生日や記念日での利用時にはサプライズの相談も可能です。 2022年11月18日にオープンしました。 近隣にはコインパーキングがありますが、店舗自体には駐車場はありません。
