東京都足立区保木間にある「炭火焼肉 じもんじゅ 保木間店」は、東武伊勢崎線竹ノ塚駅から徒歩約25分、つくばエキスプレス六町駅から徒歩約28分の場所に位置しています。また、竹ノ塚駅からバスを利用し、「淵江第一小学校入り口」で下車すると徒歩約1分で到着します。専用駐車場も5台分完備しています。
地元に根ざした炭火焼肉居酒屋として親しまれており、賑やかで活気のある店内は普段使いにも、特別な日の食事にも利用しやすい雰囲気です。目の前で焼かれる炭火焼肉は、音や香ばしい匂いも楽しめ、五感で堪能できます。 各テーブルには専用の焼き台が設置されています。
メニューの中心は安全・安心の国産飛騨牛を使用した炭火焼肉です。柔らかな肉質と口の中で広がる旨みが特徴の飛騨牛カルビ（1,730円税込）、飛騨牛上カルビ（3,400円税込）、飛騨牛極上カルビ（4,800円税込）などがあります。中でも「じもんじゅカルビ」（1,290円税込）は店のおすすめメニューの一つです。 その他、上タン塩（1,848円税込）、和牛ツラミ（1,200円税込）、ハラミ（1,520円税込）などの定番部位から、センマイ刺し（840円税込）やくじら刺し（1,180円税込）といった刺身類、キムチ各種（680円税込）、もつ鍋なども提供しています。 焼肉やもつ鍋には地元の谷塚で有機栽培された朝採れ野菜を使用するなど、野菜にもこだわっています。 ドリンクメニューも生ビール（638円）、緑茶ハイ（440円）、マッコリ（528円）など豊富に取り揃え、居酒屋としても利用できます。 ランチ営業も行っており、ランチメニューはリーズナブルな価格設定で、麺類には半ライスのサービスもあります。
総席数は48席で、店内奥には最大16名まで収容可能な広々とした座敷席があります。 座敷席はお子様連れの家族にも人気で、プライベートな集まりや会社の宴会など様々なシーンで利用可能です。 また、広々とした個室も完備しており、女子会や誕生日、記念日、デートなど落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたい場合に適しています。個室は人気があるため事前の問い合わせが推奨されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には有料で肉ケーキの用意が可能です。 テイクアウトにも対応しています。
